ゆ～わくワイド

先生　シュガーズキッチン　園田 寿さん

メニュー　トマトラップサンド

トマトラップサンド生地　材料　２人分
●薄力粉　160ｇ●ベーキングパウダー　小さじ1/3●砂糖　4ｇ●塩　2ｇ●オリーブオイル　20ｇ
●トマトジュース　80ｇ

牛肉カレーマリネ　材料 ２人分
●牛肉こま切れ　200ｇ●カレー粉　小さじ1●塩・こしょう　少々●オリーブオイル　大さじ1
●玉ねぎ　1/4個●粒マスタード　15ｇ●マヨネーズ　30ｇ●アボカド　１個●トマト　１個
●レタス　3～4枚

生地の作り方
①ボウルに薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を入れてあわせる
②トマトジュース・オリーブオイルを入れて５分程こねる
③手にくっつかないくらいにこねたら3～4等分にし、ラップをして10分程寝かせる

牛肉のカレーマリネの作り方
①牛肉のカレーマリネ材料（牛肉・カレー粉・塩・こしょう・オリーブオイル・玉ねぎ）を全てボウルに入れ30分ほど漬ける
②できたものを中火から強火で、しんなりするまで炒める
③肉に火が通るまで炒めたら冷ましておく

トマトラップサンドの作り方
①生地を丸く薄くのばす
②のばした生地をオリーブオイルで両面焼く
③焼けたらラップして冷ます
④粒マスタード15ｇとマヨネーズ30ｇを混ぜてソースを作る
⑤冷ました生地にソースを塗って野菜をのせ、牛肉のカレーマリネをのせる
⑥ラップで巻いて出来上がり

★ラップで巻くと手を汚さずに食べられます！ご飯に乗せておいしいものなら何でも具材になりますよ！