ゆ～わくワイド

先生　シュガーズキッチン　園田寿さん

メニュー　ごまだし三品勝負(シイタケのごまだし焼き、厚揚げのクリームチーズのせ、焼きおにぎり)

シイタケのごまだし焼き 材料　2人分
●シイタケ　4個●ごまだし　大さじ1●マヨネーズ　大さじ1●小ネギ（小口切り）　大さじ1●パン粉　少々

厚揚げごまだしクリームチーズのせ 材料　2人分
●厚揚げ　1枚●ごまだし　大さじ1/2●クリームチーズ　10g●小ネギ（小口切り）　大さじ2

焼きおにぎり 材料　2人分
●ごはん　1合（340g） ●ごまだし（混ぜ込み用）　大さじ2~3●大葉（混ぜ込み用）　5枚●ちりめんじゃこ　30g●ごま油　適量●大葉（貼り付け用）　4枚●ごまだし（塗る用）　適量

シイタケのごまだし焼きの作り方
① シイタケの石づきを除いて、軸を細かく切る
② ①とごまだし、マヨネーズ、小ネギを混ぜる
③ ②をシイタケのかさに塗り、パン粉を振ってオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く

焼きおにぎりの作り方
① フライパンにごま油をひいて火にかけておく
② ごはん、ごまだし、ちりめんじゃこ、刻んだ大葉を混ぜ合わせておにぎりを作る（手に塩は付けない）
③ おにぎりの片面に大葉を貼り付け、大葉を付けた面を下にして焼く
④ 焼いている間に、大葉を貼っていない面にごまだしを適量塗る
⑤ 香ばしい香りがたったら、裏返してごまだしを塗った面も焼く

厚揚げごまだしクリームチーズのせの作り方
① 厚揚げを熱湯でさっと茹で、油抜きをする
② 冷めたら食べやすい大きさに切る
③ ごまだしとクリームチーズを合わせたものを②にのせる
④ その上から小ネギを散らす

★万能調味料ごまだしを使って、あっという間に3品も作れます！とっても簡単ですので、ぜひお試しください！