2016年7月21日木曜日放送
中華首藤のちゅ～ぶらりん
今回は、別府の商店街 ソルパセオ銀座を田中アナとぶらりん♪
たくさんの方に声をかけていただき、楽しいぶらりんになりました。
年に4回（!?）衣替えをするという薬局のアイドル「サトちゃん」にも出会いましたよ！
今週のスクープはこちら！
●喫茶なつめ「絶品カレー」
カレーがおいしいと有名な喫茶店です。
別府にお出かけの際は、ぜひ！
住所：別府市北浜1-4-23
電話：0977-21-5713
2016年7月19日火曜日放送
ゆ～わくクッキング
先生 呑ん気や 信(のぶ) 山下寿一さん
メニュー な〜んちゃって柳川鍋
材料・分量<2人分>
◉豆腐 1丁◉卵 3個◉ごぼう 1/4本◉三つ葉 1/2束◉板海苔 1枚◉片栗粉 少々◉粉山椒(お好みで)
(柳川割りだし汁)※全てオタマではかっています。
◉かつおだし汁 5杯◉濃口しょう油 1杯◉みりん 1杯◉砂糖 1/2杯
(焼きダレ) 一煮立ちさせる
◉濃口しょう油 2.5杯◉みりん 2杯◉酒 1杯◉砂糖 1.5杯
◆な〜んちゃって柳川鍋の作り方
①まずは焼きダレを作るために鍋の中に濃口しょう油がおたまで2.5杯入れる
②みりん2杯、酒1杯、砂糖1.5杯入れてこれを一煮立ちさせる
③鰻もどきを作るために豆腐を水平に切って2枚にし、軽く水切りをする
④真ん中に1本筋を入れ、両側に筋を数本入れて鰻のように模様を薄く入れる
⑤これに片栗粉を刷毛でぬる。片側には卵の卵白をぬって海苔をおく(鰻の皮になります)
⑥フライパンにサラダ油を入れて両面に焼き色をつけていく
⑦焼き色がついたら焼きダレを入れて、絡ませながら焼いていく
⑧焼けたら一口大に切って、下記の割りだし汁の中に入れる
⑨三つ葉を入れて、残りの溶き卵を入れたら完成
◆柳川割りだし汁の作り方
①鍋の中にかつおだしをおたまで5杯はかって入れる
②濃口しょう油1杯、みりん1杯、砂糖1/2杯を入れて砂糖を溶かしてふつふつさせる
③新ごぼうのささがきを入れる
④溶き卵を1/3くらい落としておく
◆ポイント
①いつものようにオタマではかる割合で作る焼きダレ
作りおきしておけば鰻の蒲焼きにも使えます♪
②豆腐で作る鰻もどき
片側だけ海苔をつけて焼きダレをつけて焼けば鰻みたいになります♪
③柳川割りだし汁
素朴だけど料亭の味です♪
2016年7月15日金曜日放送
ゆ～わくFRIDAY
先週に引き続き、「夏休みにオススメ！別府の行楽情報」をお届けしました。
今回は藤村アナが猪野リポーターをエスコート！？
別府をアクティブに楽しめるスポットに行ってきました♪
●「地獄めぐり」
電話：0977-66-1577
・海地獄 0977-66-0121（鉄輪）・龍巻地獄 0977-66-1854（野田）
営業：午前8時～午後5時
※8地獄共通券：大人2100円／高校生1350円／中学生1000円／小学生900円
※地獄蒸し焼きプリン 300円（税込）
●「城島高原パーク」
住所：別府市城島高原123
電話：0977-22-1165
※入園券（のりものパス券）：中学生以上1500円（2700円）／3歳～小学生600円（2700円）
※「脱出の森」500円、「ちゃぷちゃ」500円
●「別府ラクテンチ」
住所：別府市流川通り18丁目
電話：0977-22-1301
※入園券（ケーブルカー往復券付き）：高校生以上1300円／3歳～中学生600円
※あひるの競争 1レース100円
2016年7月14日木曜日放送
全国お取り寄せグルメ（大分県）
日本テレビ系列の全国各地の情報番組がオススメするおいしい逸品をご紹介するこの企画。
今回は大分県です。
大分は別府が誇る“冷麺”をご紹介しました！
●「手のべ冷麺専門店 六盛 冷麺5食セット」
価格：3850円（税込）
TEL：0977-22-0445
受付：インターネットのみ
ホームページ：http://www.6-sei.com
会社：合資会社 智恵乃井商店(大分県別府市松原町7-17)
2016年7月14日木曜日放送
中華首藤のちゅ～ぶらりん
今回は、大分市末広町をぶらりん♪
ちゅ～ぶらりん初登場の幸 綾音リポーターと一緒にたくさんの人と出会いましたよ！
今回のスクープはこちら！
●お茶の姫の園「お茶のフリードリンクサービスがある！」
お店の中には、スイーツなどを楽しむスペースがあります。
おいしいスイーツを食べる際には、ぜひ自由に飲めるおいしいお茶もお楽しみください♪
※フリードリンクのみの利用はご遠慮ください。
住所：大分市末広町2丁目5-12
電話：097-532-3470