2016年7月7日木曜日放送
全国お取り寄せグルメ（山口県）
日本テレビ系列の全国各地の情報番組がオススメするおいしい逸品をご紹介するこの企画。
きょうから、2016年夏編のスタートです！
今回は山口県です。
●「垢田のトマトゼリー・トマト外郎」
価格：トマトゼリー（6個入り）1950円
トマト外郎（1本）216円（ともに税込 送料別）
TEL：083-262-4737
FAX：083-262-4738
受付：平日 午前9時～午後5時 ※日曜、第一・第三水曜は休み
(ネットは24時間受付)
ホームページ：http://koufuku.visithp.com/index.html「下関 幸ふく」で検索してください。
会社：お菓子工房 幸ふく(山口県下関市富任町3-1-43)
2016年7月6日水曜日放送
ゆ～わくEYES「間違いない！」
「間違いない！」と思わず言ってしまうような絶品グルメをご紹介する、この企画。
今回は、「おつまみグルメ」と題してお酒によくあう料理をご紹介しました。
もちろん、お酒が苦手な人でも楽しめますよ♪
●「宴屋 千石」
住所：別府市馬場1組-6
電話：0977-24-4150
営業：午後5時〜午後11時
休み：日曜日
●「エスニックブロス」
住所：大分市府内町3-5-16
電話：097-538-5010
営業：午後6時〜午前0時
休み：日曜日
●「ヴァニラホワイト」
住所：大分市府内町3-5-16
電話：080-3998-0039
営業：午後7時〜午前1時
休み：日曜日
2016年7月5日火曜日放送
ゆ～わくクッキング
先生 シュガーズキッチン 園田寿さん
メニュー 豚肩ロースと夏野菜のオーブン煮込み
◆材料・分量(2人分)
◉豚肩ロース 300g◉ソーセージ2本◉トマト 1個◉パプリカ 1/4個◉タマネギ 1/4個
◉パセリ 少々◉水 200cc◉コンソメ 1/2個◉白ワイン 大さじ1◉カレー粉 小さじ2
◉ケチャップ 大さじ2◉押し麦 1/2カップ◉ピザ用チーズ 適量◉塩・こしょう 少々◉薄力粉 少々
◉オリーブオイル 適量
◆作り方
①豚肩ロースは食べやすい大きさに切る
②パットに入れて両面に塩・こしょうをしたら、薄力粉をまぶす
③フライパンにオリーブオイルを入れて豚肩ロースを焼く
④ソーセージも一緒に入れて焼く
⑤表面に焼き色がつく程度焼いたら取り出しておく
⑥フライパンの余分な油を拭き取ってタマネギのみじん切りを炒める
⑦ボウルで押し麦を洗う
⑧タマネギが透き通ってきたら押し麦を入れて炒める
⑨水・白ワイン・コンソメ・ケチャップ・カレー粉・塩・こしょう入れて一煮立ちさせる
⑩一煮立ちしたら耐熱皿に入れる
⑪その上に先ほどの豚肩ロースとソーセージを置く
⑫トマトは湯むきしてタネを取って乱切りに、パプリカは粗みじん切りにしてそれぞれを置いていく
⑬その上にピザ用のチーズをちりばめる
⑭アルミホイルでフタをする
⑮200℃に予熱したオーブンで20分煮込む
⑯アルミホイルを取ってから約5～6分チーズがとろけるくらい焼く
⑰最後にパセリのみじん切りをふって完成
◆ポイント
①押し麦のプチプチ食感!
炒めて、煮込むと肉のうまみを吸ってプチプチ食感に変わります。この不思議食感を楽しみましょう♪
②オーブンで煮込む!
フタをしてオーブンで煮込むと蒸し煮込みのようになってやわらかく仕上がります♪
2016年7月4日月曜日放送
主婦のトモ
きょう7月4日は、アメリカ独立記念日。
そこで、今回の主婦のトモは「教えて世界のごはん！～アメリカ編～」をお届けしました！
【ボストンベイクドビーンズ】
【ウーピーパイ】
2016年7月1日金曜日放送
ゆ～わくFRIDAY
今回は古い建物の趣を生かしつつ、おいしいグルメも楽しめる「古民家カフェ」をご紹介しました。
●「啄木茶房 ふしみや」
住所：臼杵市唐人町1
電話：0972-62-2237
営業：午前10時～午後9時
休み：不定休
◎白玉クリームぜんざい 500円(税込)
●「スペイン バル&カフェ ラ・マンチャ」
住所：臼杵市臼杵527-1
電話：0972-83-5322
営業：正午～午後4時/午後6時～午後11時
休み：水曜日ほか
◎ボカディージョランチ 1000円(税込)
◎日祝限定 パエリアランチ 1200円(税込)
●「小手川商店」
住所：臼杵市臼杵浜町
電話：0972-62-3333
営業：午前8時30分～午後5時
休み：年中無休
◎味噌汁御膳「風」 1000円(税込)