2017年10月13日金曜日放送
ゆ～わくFRIDAY
先週に引き続き、食欲の秋を満喫できる特集をお届けします！
今週は“お肉編”！大分市内のお肉自慢のお店をご紹介します♪
◎「あっぱれステーキ」※9月13日オープン
住所：大分市中央町2-5-21
電話：097-547-7829
営業：午前11時～午後11時
休み：不定休
■あっぱれステーキ(200g) 1000円(税込)
◎「肉たらしーの」
住所：大分市中央町1-3-12 大一マートビル1Ｆ
電話：097-533-5262
営業：午前11時30分～午後4時／午後6時～午前0時
休み：不定休
■ポテトon the ステーキ定食 1980円(税込) ■シュラスコ食べ放題 3000円(税込)
◎「小邦寡民」
住所：大分市牧1-2-18
電話：097-579-6150
営業：午前11時～午後3時／午後6時～午後10時
休み：日曜・不定休
■TSKステーキ(200g) 1600円(税込)
2017年10月10日火曜日放送
ゆ～わくクッキング
10月は「きのこたっぷり秋レシピ！」今回は中華！
先生 三宅 慎吉 さん(チャイナムーン 大分市椎迫)
メニュー
「きのこと牛肉のオイスターソース和え」
★材料・分量(２人分)
(具材)
◉しめじ 60g◉エリンギ 60g◉舞茸 60g◉ナス 60g◉カボチャ60g◉牛肉 100g◉緑豆春雨 10g◉片栗粉 適量◉サラダ油 適量◉肉用下味(塩・コショウ・酒・卵) 各少々
(合わせダレ)
◉濃口しょう油 30g◉酒 30g◉砂糖 15g◉オイスターソース 15g◉おろしショウガ 3g◉ごま油 少々◉コショウ 少々
◆作り方
①濃口しょう油・酒・砂糖・オイスターソース・おろしショウガ・ごま油・コショウを合わせる。
②サラダ油を180℃に熱して緑豆春雨を入れ、ふわっと揚がってきたら油からあげて油を切っておく。
③油を170℃に下げておく。
④牛肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょう・酒をもみこんでたまごを合わせ、さらに片栗粉でコーティングする。
⑤キノコ・カボチャ・ナスに片栗粉をまぶす。
⑥170℃にした油で、火の入りにくい牛肉・ナス・カボチャから揚げていき、キノコを揚げる。
⑦揚がったら軽く油を切り、温かいうちにオイスターソースの合わせダレを少しずつ入れて和える。
⑧皿に揚げた春雨を中央をあけて盛りつけ、その中央部分にオイスターソース和えを盛り付けたら完成！
◆ポイント
①具材に片栗粉をまぶして油で揚げることです。
こうすると食材のうま味が閉じ込められるのと、タレが絡みやすくなります♪
②具材が温かいうちに和えるということです。
揚げたての熱々を合わせダレと和えると味が染み込みやすいです♪
2017年10月9日月曜日放送
噂のトモちゃんねる
今回のテーマは「巨大複合遊具」！！県内の巨大な遊具のある公園をご紹介♪
（時間や休園日など詳細は各ホームページをご確認ください）
【佐伯市総合運動公園】
住所：佐伯市大字長谷2614番地
ホームページ：http://sports.saiki.jp/index.html
【鉄輪地獄地帯公園】
住所：別府市大字鶴見字円内坊
ホームページ：http://www.city.beppu.oita.jp/sisetu/kouen_tyuusyajyou/03kouen_03-02kannawa.html
【杵築市海浜夢公園】
住所：杵築市大字杵築字北浜665番14外
ホームページ：http://www.city.kitsuki.lg.jp/soshiki/16/kouen01.html
【大田公園】
住所：速見郡日出町赤山3919番地
ホームページ：http://www.town.hiji.oita.jp/page/page_01253.html
【つくみん公園（港中央公園）】
住所：津久見市港町4142番地153
ホームページ：http://tsukumiryoku.com/publics/index/25/
【臼杵市総合公園リーフデわんぱーく】
住所：臼杵市大字諏訪北ヶ迫790
ホームページ：http://www.city.usuki.oita.jp/docs/2014030700067/
2017年10月6日金曜日放送
ゆ～わくFRIDAY
今週から2週に渡り、食欲の秋を満喫できる特集をお届けします！
今週は“ヘルシー編”と題して、お野菜たっぷり！ヘルシーで美味しいメニューが自慢の大分市のお店をご紹介します♪
◎「となりのランチ」※7月8日オープン
住所：大分市高崎机張原2組
電話：097-549-2825
営業：午前11時30分～午後2時
休み：土・日曜
■ワンプレートランチ 1100円(税込)※20食限定
◎「自然派レストラン 然(ゼン)」
住所：大分市中央町2-1-23サンクビル1F
電話：097-538-1308
営業：午前11時～午後2時30分／午後5時30分～午後9時
休み：不定休
■塩麹に漬けたふもと赤鶏(佐賀)と無農薬野菜の炭焼定食 1080円(税込)
◎「ボレロ食堂」
住所：大分市府内町1丁目1−14パーキングビル2F
電話：097-538-6060
営業：午前11時30分～午後3時／午後6時～午後11時
休み：月曜
■サラダディッシュ 980円(税込)
2017年10月4日水曜日放送
全国お取り寄せグルメ（熊本県）
日本テレビ系列の全国各地の情報番組がオススメするおいしい逸品をご紹介する「お取り寄せグルメ」。
今回は熊本県です。
■ ① 限定・熊本城復興祈念カレー４個セット (２１６０円、税込み)
■ ② 限定・火の国復興カレーセット (２５００円、税込み)
・熊本城復興祈念カレー×１
・赤のトマトカレー×１
・黄のれんこんカレー×１
・黒の海苔ごまカレー×１
送料：全国一律：代引込み １０００円
(ただし北海道、沖縄は送料・代引込み ２０００円)
◎ＴＥＬ：０１２０－５４７－９６０
◎ＦＡＸ：０９６－２２７－１２４０
◎インターネット注文： http://www.higomonya.com/ 【検索…ひごもん家】
電話受付：午前９時～午後５時半
※土・日・祝祭日は休
（ＦＡＸ、インターネットは24時間）
※備考 番組で紹介した上記限定セットの販売期間は年内いっぱいです。
会社： イケダ食品株式会社
（熊本市南区護藤町８６１－８）