2018年5月11日金曜日放送
ゆ～わくフライデー
今回は、日帰りで楽しめるプチ旅行を提案ということで！
お隣の宮崎県、延岡市のご当地グルメ旅行をご紹介します♪
◎「愛宕山」・・・標高251ｍ
住所：宮崎県延岡市愛宕町
※延岡駅から車で20分
※展望台あり
◎「今山大師」・・・高さ17ｍの弘法大師像
住所：宮崎県延岡市山下
電話：0982-32-5290
◎「高田万十」
※大正10年に青果店として開業→昭和24年に万十店として創業
住所：宮崎県延岡市幸町3-112-1
電話：0982-34-6226
営業：午前10時～午後7時
休み：不定休
※延岡駅から徒歩２分
■ハムタイMAX 182円(税込) ■タイヤキ 138円(税込)
◎「珉珉(ミンミン)」
※昭和45年(1970年)創業
住所：宮崎県延岡市緑ケ丘1-2-2
電話：0982-34-6456
営業：午前11時～午後7時30分
休み：月曜
■あんかけ焼きそば 700円(税込)※キムチは無料
◎「低糖質SWEETS専門店 BLUE OWL(ブルーオウル)」
住所：宮崎県延岡市恒富町4丁目197
電話：0982-35-5676
営業：午前10時～午後6時
休み：不定休
■ベリーフロマージュブランのムース 486円(税込) ■キッシュ(1カット) 324円(税込)
【ＭＡＰ】
2018年5月8日火曜日放送
ゆ～わくクッキング
5月は「初夏のグリーンレシピ」！
先生 園田 寿さん(シュガーズキッチン 大分市羽屋)
メニュー
「飲茶風☆海老蒸し餃子」
★材料・分量(２人分)
◉大葉(巻く用) 6枚◉生春巻きの皮 6枚
(海老蒸し餃子の具)
◉むきエビ 80g◉はんぺん 60g◉大葉(みじん切り) 4枚◉白ネギ(みじん切り) 35g◉片栗粉 小さじ1◉酒 小さじ1/2◉濃口しょう油 小さじ1/2◉ごま油 小さじ1/2◉鶏ガラスープ顆粒 少々◉砂糖 少々◉塩 少々◉白こしょう 少々
(お好みで)
◉スイートチリソース◉ポン酢
◆作り方
(エビはんぺん)
①むきエビを塩・酒・片栗粉でもみ洗いして臭みを取る。
※背わたがあれば取って水気を切っておく。
②むきエビをたたき(半分粗め、半分細かく)、ボウルに入れる。
③白ネギ・大葉をみじん切りにし、②のボウルに入れる。
④酒・濃口しょう油・ごま油・鶏ガラスープ顆粒・片栗粉・砂糖・塩・白こしょうを入れ、はんぺんを粗くちぎって入れ、つぶしながら合わせる。
(包む～蒸し)
①生春巻きの皮を水にくぐらせ、手前にエビはんぺんを棒状におく。
②自分から遠い所に大葉の表を下向きで置く。
③一巻きでエビはんぺんを巻いて両端を折って、更に大葉を一巻き。
④蒸し器にクッキングペーパーを敷き、その上に③を置く。
⑤蒸気の上がった蒸し器で8分程蒸す。※火が強いと皮がやぶれるので、中～弱火で蒸す。
※蒸し器のない方は、器にクッキングペーパーを敷き、フライパンや鍋にお湯をはって器にお湯が入らないように蒸せばできます。
⑥蒸しあがったら完成！
◆ポイント
①具材にエビ・白ネギ・大葉・はんぺんを使っています。
はんぺんのふわっと感と海老のプリッと感、大葉の爽やかさを感じる事ができます♪
②生春巻きの皮を使うこと。蒸すことで透明感ともっちり感が増します♪
2018年5月7日月曜日放送
噂のトモちゃんねる
今日、5月7日は「粉もんの日」！！
トモちゃんねるでも「粉モノ」を普及するべく
県内１８店舗のお好み焼き屋にアンケートを実施し、
家庭で作る機会の多い「関西風お好み焼きの王道『豚玉』」の美味しい作り方を調査してきました！
【ポイント①】キャベツの切り方
【ポイント②】家庭でもふわっとしたお好み焼きを焼くには
【ポイント③】キャベツと生地の割合は店舗によって様々なので間を取って…
【ポイント④】生地を混ぜるコツ
【ポイント⑤】生地の焼き方(火力)
【ポイント⑥】生地の焼き方(道具)
【ポイント⑦】豚肉の焼き方
【ポイント⑧】ひっくり返すコツ
【ポイント⑨】ひっくり返す目安
【ポイント⑩】最後の仕上げ
2018年5月4日金曜日放送
ゆ～わくフライデー
今回は、城下町・杵築のグルメスポットをご紹介します♪
◎「紙ふうせん」
住所：杵築市大字大内4537-5
電話：0978-62-3984
営業：午前8時～午後9時
休み：火曜
■ホットサンドセット(ドリンク付) 896円(税込) ■ハモのホットサンド(ドリンク付) 972円(税込)
◎「香鈴亭」
住所：杵築市大字杵築仲町285-2
電話：0978-68-8384
営業：午前11時30分～午後2時30分／午後5時30分～午後10時30分
休み：不定休
■煮込みとんかつ 880円(税込) ■ホットブリオッシュ(ドリンク付) 700円(税込)
◎「松山堂」
住所：杵築市大字杵築173
電話：0978-62-2223
営業：午前8時30分～午後6時30分
休み：不定休
■烏骨鶏プリン 300円(税込) ■烏骨鶏カステラ(1カット) 300円(税込)
【ＭＡＰ】
2018年5月2日水曜日放送
全国お取り寄せグルメ（山口県）
日本テレビ系列の全国各地の情報番組がオススメするおいしい逸品をご紹介する「お取り寄せグルメ」。
今回は山口県です。
● 焼うに（20ｇ入り キューブ）６４８円（税込）※送料別
焼うに（35ｇ入り 袋） ７０２円（税込）※送料別
送料：地域によって異なる。
◎ＴＥＬ：０１２０－８０３－４１７
◎ＦＡＸ：０１２０－８０３－６１７
◎インターネット：http://www.yamami.net/
【検索…うにのやまみ】
電話受付：平日 午前8時30分～午後5時
※土、日、祝日休み
※ゴールデンウィーク：5/3(木)～5/6(日) 休み
※FAX・インターネットは24時間受付 (発送は5/7～)
会社： やまみうに（下関水陸物産株式会社）
山口県下関市岬之町(はなのちょう)１０－６