2018年6月15日金曜日放送
ゆ～わくフライデー
今週は、大分市内のガッツリ！スタミナグルメをご紹介します♪
◎「焼肉韓国苑 ビーフブラザーズ」
住所：大分市要町1-14(JRおおいたシティ アミュプラザおおいた 1F いっぷく横丁)
電話：097-574-8429
営業：午前11時～午前0時(L.O 午後11時30分)
休み：不定休
■炭焼ポーク丼 ■炭焼ホルモン丼 ■炭焼ビーフ丼 ■元祖BBやきにく丼
上記全て 880円(税別)
◎「自然薯 麦とろ家」
住所：大分市上宗方1353-1
電話：097-574-4898
営業：午前11時～午後2時(夜は予約のみ 4人以上)
休み：火・水曜
■とろろセット 1000円(税込) ■地どり焼きセット 1200円(税込)
■生とろろ 200円(税込)
◎「中国料理 チャイナムーン」
住所：大分市三芳椎迫4-2
電話：097-546-7385
営業：午前11時～午後2時30分／午後5時～午後9時30分
休み：火曜
■酢辛湯麺(サンラータンメン) 910円(税込)
【ＭＡＰ】
2018年6月11日月曜日放送
噂のトモちゃんねる
今回のテーマは「公園」！！
県北と大分市にある「巨大コンビネーション遊具」を設置している公園を紹介します！
【中央公園】
【古代ふれあい広場】
【鶴崎スポーツパーク】
【上野丘子どものもり公園】
【なかつ・わくわくふれあい公園】
2018年6月8日金曜日放送
ゆ～わくフライデー
大分市内でヘルシーメニューが人気のお店をご紹介します♪
◎「オステリア ブーチョ」
住所：大分市府内町3-2-33
電話：097-574-9373
営業：午前11時30分～午後3時30分/午後6時～午後10時(要予約)
休み：月・火曜
■オオイタリアン ランチビュッフェ(メイン1品付) 1620円(税込)※土日祝は1920円(税込)
※制限時間45分
◎「梅の花 大分店」
住所：大分市明野西1-4-15
電話：097-554-1868
営業：午前11時～午後3時30分/午後5時～午後10時
休み：なし
■梅ランチ 1980円(税込)
◎「Art×Table 大分上野の森いろのわ」
住所：大分市上野865(大分市美術館内)
電話：097-543-1608
営業：午前11時～午後6時 ※金・土は午後9時まで
休み：月曜
■本日のパスタセット 1100円(税込) ※サラダバー・スムージー付き
【ＭＡＰ】
2018年6月5日火曜日放送
ゆ～わくクッキング
6月は「旬のトマトを使ったレシピ」！
先生 大島 節子さん(イゾラーラ イタリア料理教室 東京都)
メニュー
「ミニトマトのオリーブオイル漬けを使ったオムレツ」
★材料・分量
(ミニトマトのオリーブオイル漬け)
◉ミニトマト 16個◉ニンニク(薄切り) 2片分◉オリーブオイル 200cc◉塩 小さじ1/2◉粒こしょう(黒) 4粒
(ミニトマトのオリーブオイル漬けを使ったオムレツ・2人分)
◉卵 3個◉ミニトマトのオリーブオイル漬け 6個◉ミニトマトのオリーブオイル漬けのオイル 小さじ2◉塩 小さじ1/4◉イタリアンパセリ(みじん切り) 小さじ1/2◉パルミジャーノチーズ(すりおろし) 小さじ2
◆作り方
(ミニトマトのオリーブオイル漬け)
①ミニトマトを洗ってからヘタを取り、水気をキッチンペーパーなどでよく取る。
※先にヘタを取ると、その部分に水が入って水っぽくなったり、油はねします。
②小さめのフライパンに、ミニトマト・スライスしたニンニク・オリーブオイルを浸るくらいに注ぎ、塩を加えてごく弱火で３分程煮る。
③オイルの表面がフツフツしてきたら、粒こしょうを加えて火をとめる。
④そのまま余熱で火を通し、冷めたら保存容器に移す。
※ミニトマトがオイルに浸かっている状態で、冷蔵で２週間程もちます。
(ミニトマトのオリーブオイル漬けを使ったオムレツ)
①ボウルに卵を溶き、塩・イタリアンパセリ・パルミジャーノチーズ・ミニトマトのオリーブオイル漬け6個を加えて混ぜ合わせる。
②小さめのフライパンに、ミニトマトのオリーブオイル漬けのオイルを中火で熱し、①を流す。
③菜箸で大きく３〜４回混ぜ、八割ほど固まって表面の卵液が流れなくなったら、ごく弱火にしてフタをして1分ほど蒸し焼きにする。
④蒸し焼きにしたら、フライパンより大きな皿にオムレツをスライドし、上からフライパンをかぶせて返し、反対側を1分ほど焼く。
⑤焼きあがったら完成！
◆ポイント
①ミニトマトのオリーブオイル漬けは、トマトのヘタを洗ってから取るのがポイント。
水っぽくならず、油はねしにくいです♪
②オムレツの裏返し方。
卵がほぼかたまってごく弱火で蒸し焼きしたら、お皿にスライドさせて裏返すと失敗しにくいです♪
2018年6月4日月曜日放送
噂のトモちゃんねる
今回のテーマは、今世界的なブームとなっている「コーヒー」！
そんな注目の「コーヒー」のトレンドを調査してきました♪
◎「タウトナコーヒー」
住所：大分市六坊北町4-5-2
電話：097-574-9933
営業：午前11時～午後8時
休み：月曜日
◎「テンコーヒーブリュワーズ（10 COFFEE BREWERS）」
住所：大分市金池南1-5-1 コレジオ大分2階
電話：（電話はありません）
営業：午前10時～午後10時
休み：不定休
◎「東急ハンズ」
住所：大分市要町1-14 アミュプラザおおいた3階
電話：097-533-0109
営業：午前10時～午後9時（月～木は20時30分まで）
※金・土・日、祝日、祝前日、繁忙期（GW、お盆、正月三が日）は営業時間通り
休み：なし