ゆ～わくワイド

今回は５回目となる「ラクうまレシピ」！！みなさん自慢の手近な食材で簡単に作れる「ラクうまレシピ」を街中で突撃インタビューしてきました♪

【レンジで作るキーマカレー】
　

①耐熱ボウルに材料を全て入れる。※混ぜる必要なし！
②レンジに入れてチン！（600ｗで12分くらい。肉に赤みが残っていれば追加で加熱する）
③よくかき混ぜたら完成！

【ナスとキュウリの煮浸し風】
　

①ナスは皮付きのまま大きめに乱切りにし、水につけてあく抜きしておく。（調理すると小さくなる）
②キュウリはすりこぎ棒などで叩き、手でちぎって食べやすい大きさにする。（味が染み込みやすくなる）
③ボウルに白だし、水、鷹の爪、千切りにしたショウガを加えて出汁をつくる。
④ナスの水気をふき取り、皮を下にして油で揚げる。※ナスが油を吸うが油は追加しない。そのまま焼いていくとナスから油が出てくる。
⑤焼き目がつくまで炒める。
⑥出汁の中にキュウリと揚げナスを加えて味を染みこませれば完成！