2019年12月9日月曜日放送
噂のトモちゃんねる
今回のテーマは「ウェルネスホテル」。
心身の健康だけでなく、病気の改善や心のケアといった健康‥「ウェルネス」に力を入れた
「ウェルネスホテル」の魅力を実際に体験、調査してきました！
☆「Benefit for You(ベネフィット・フォー・ユー)」
住所：別府市小倉4組 3-1
電話：0977-88-6600
詳しくはこちら↓↓↓
2019年12月6日金曜日放送
ゆ～わくフライデー
街はもうクリスマスムード一色になってきましたー！
今週はクリスマスディナー特集です.. が、女子だけだとちょっと切ないので
森さんと一緒に回りました♪
家族で、カップルで、そして女子会で..
シチュエーション別、オススメのお店紹介します！
〇「Vendange(ヴァンダンジュ)」
電話：097-535-0135
住所：大分市 中央町 味ふくビル2F
営業：午前11時30分-午後1時30分/午後6時-午後10時30分
休み：不定休
■ クリスマスパーティー 西川コース 1人 5000円(税込) ※2時間飲み放題付き
～500円プラスで ソムリエセレクトのワイン9種付きに!～
〇「フォーリーフガーデン」 ※9/27 リニューアルオープン
電話：[直通TEL] 097-545-1208
住所：大分市 田室町 レンブラントホテル大分1F
営業：午前11時30分-午後1時30分/午後6時-午後10時30分
休み：不定休
■クリスマス スペシャルブッフェ ※12/21(土)-25(水) 5日間限定! 予約優先
[ディナータイム(120分)] ①午後5時-午後7時 / ②午後7時30分-午後9時30分
[税込料金] 大人:5200円 小学生:1900円 3-5歳:850円
12月のディナーブッフェは『かに食べ放題』!
■ディナーブッフェ(通常税込料金) 大人:4600円 小学生:1900円
〇「Re ドリフターズキッチン」
電話：090-6892-8879
住所：大分市 府内町 第一石松ビル2F
営業：午後6時-日の出まで
休み：日曜
■おまかせ クリスマスディナー 1人 5500円(税込) ※3時間飲み放題付き
～予約すれば5000円(税込)～
【MAP】
2019年12月3日火曜日放送
ゆ～わくクッキング
12月は「パーティー映えレシピ」! 今回はイタリアン！
先生 菅 恵美子さん (エミコの野菜食堂 大分市府内町)
メニュー
「ローマとパレルモの肉巻き」
★材料・分量 (2人分)
(パレルモ風インボルティーニ)
◉牛もも薄切り肉 100ｇ ◉パン粉(細目) 40ｇ ◉オリーブオイル 小さじ4 ◉牛乳 小さじ4
◉パルミジャーノチーズ 5ｇ ◉レーズン(刻む) 7ｇ ◉松の実 5ｇ ◉ナツメグ 1つまみ
◉ハム(みじん切り) 2枚 ◉塩 3つまみ ◉ローリエ 3枚 ◉黒コショウ 少々 ◉カボス 1/2個
(ローマ風インボルティーニ)
◉牛もも薄切り肉 100ｇ ◉ニンジン(細切り) 20ｇ ◉セロリ(細切り) 20ｇ ◉ハム 4枚 ◉スライスチーズ 2枚
◉タマネギ(スライス) 50ｇ ◉ホールトマト 200cc ◉塩 3ｇ ◉オリーブオイル 適量 ◉イタリアンパセリ 少々
◆作り方
(パレルモ風インボルティーニ)
①パン粉・パルミジャーノチーズ・ハム・レーズン・松の実・ナツメグ・塩・オリーブオイル・牛乳を混ぜて、ぎゅっとまとまる程度の固さにする。
※まとまらなければ牛乳を加えてください。
②①を固めて肉の上に置いて１回巻き、左右の肉を折り込んで一緒に巻く。
※肉が小さければ2枚ずらして巻いて下さい。
③肉巻きとローリエを交互に串にさす。
④オーブンシートの上に③を置き、黒コショウ・残ったパン粉・オリーブオイル(分量外)をかけ、200℃に予熱したオーブンで5分～7分程度焼けば完成！
※カボスをかけて食べると美味しいです。
(ローマ風インボルティーニ)
①フライパンでタマネギを炒め塩をふる。
②肉の上にハム・ニンジン・セロリ・スライスチーズを置いて巻く。
③①のタマネギを端に避け、空いた所にオリーブオイルを入れ、肉の巻き終わりを下にして焼く。
④肉が焼けたらタマネギの上にホールトマトを潰したものを入れソースを作る。
※味をみて足りなければ塩で調えてください。
⑤グツグツしてきたら、焼けた肉巻きと一緒に煮絡める。
⑥盛り付けてイタリアンパセリを添えれば完成！
◆ポイント
①パレルモ風のポイントはパン粉とローリエです。
パン粉にチーズやレーズン・松の実などを混ぜて肉で巻きます。
さらにローリエを挟んでパン粉をかけてオーブンで焼きます♪
②ローマ風のポイントは野菜を巻くこと
ニンジン・セロリ・インゲンなどを巻くことが多いです。
フライパン1つで肉を焼きながらソースも作っていきます♪
2019年12月2日月曜日放送
噂のトモちゃんねる
今回で19回目! 手近な食材で、簡単においしい料理を作る「ラクうまレシピ」！
街なかで、皆さんの自慢の「ラクうまレシピ」教えてもらいました♪
【ポーク南蛮】
①豚のこま切れ肉を食べやすい大きさにカットし、塩・コショウで下味をつけ、団子状に丸める。
②①に薄力粉・溶き卵をつけ、サラダ油を敷いたフライパンで表面を焼く。
③全体的に焼き色がついたらフタをし、豚肉の中までしっかり火を通す。
④その間に、砂糖・しょう油・酢を混ぜ、甘酢ダレを作る
⑤豚肉の中までしっかり火が通ったら、甘酢だれを加えよくからめる。
⑥お皿に盛りつけ、タルタルソースをかければ「ポーク南蛮」の完成♪
【レンチンたま豆腐(和風)】
①絹ごし豆腐を食べやすい大きさにカットし、耐熱皿に敷きつめ、溶き卵を流し込む。
②①に麺つゆを加え、ラップをかけ、電子レンジ(600ｗ)でおよそ2分半ほど加熱する。
※加熱時間は様子を見ながらお好みで加減してください
③加熱後、刻んだネギをかければ「レンチンたま豆腐(和風)」の完成♪
そして…【レンチンたま豆腐】アレンジver.「お好み焼き風」がこちら ↓↓↓
①のあと、麺つゆを加えずに加熱し、お好み焼きソース・マヨネーズ・ネギなどをかければ「お好み焼き風」！
【レンチンたま豆腐】アレンジver.「イタリアン風」がこちら ↓↓↓
①のあと、チーズをのせて加熱し、ケチャップ・ブラックペッパー・乾燥バジルをかければ「イタリアン風」！と、
上にかける調味料を変えるだけで、様々な味に変化するんですよ♪