ゆ～わくワイド

手近な食材で、簡単においしい料理を作る「ラクうまレシピ」！
新年1回目、そして…　20回記念スペシャル！
今回は、小笠原アナ・和田アナの絶品！簡単！「ラクうまレシピ」を教えてもらいました♪

【油揚げのネギ味噌チーズ焼き】

①油揚げに味噌を塗り、食感が残るくらいの大きさに刻んだ白ネギをのせる。
②その上にとろけるタイプのチーズをのせ、マヨネーズをかける。
③トースターで2～3分焼き、表面にこんがり焼き色がついたら完成♪
☆パリパリ食感がお好みの方は、油揚げを切り開いて焼いてみてくださいね！
☆アレンジver.‥大葉やジャコをのせるのもおススメ♪

【豚肉とオイスターソースで作る温麺】

①大葉を千切りにし、水にさらしてしぼっておく(アク抜きのため)。
②鍋にごま油を入れ、食べやすい大きさにカットした豚肉を炒める。
③②にしっかり火が通ったらオイスターソースを加える。
④同じ鍋に水を加えて沸騰させ、素麺を入れてひと煮立ちさせる。
※素麺はわりとすぐに火が通るので、ここからは時間との勝負！
⑤味見して必要であれば塩を加え、
素麺がお好みの固さになったら用意しておいた器に移し、大葉・白ごまをかければ完成♪　
☆おいしい上にお鍋ひとつで完結するので、洗い物が少なくて済むのもポイントです♪