2020年6月8日月曜日放送
噂のトモちゃんねる
今回のテーマは「梅雨時期のお掃除」。
ジメジメと湿気が多い「梅雨時期」のお掃除って大切なんだそうです！
コロナウイルスの影響で外出を控えている今、
巣ごもりの時間を有効活用して、お掃除してみませんか？
梅雨時期、特にやっておきたいお掃除方法を教えてくれた、ダスキンへのお問い合わせはこちらの電話番号から！
↓ ↓ ↓
☆ダスキンコンタクトセンター
電話 0120-100100
受付時間 8：00～20：00
年中無休
2020年6月5日金曜日放送
ゆ～わくフライデー
今回は杵築市。テイクアウトグルメの情報お伝えします。
杵築市もコロナに負けてませんよー!
“美味い”を届けようと頑張っている皆さん、
そして生まれた美味しいモノ、紹介します！
■「杵築市飲食店応援キャンペーン」…6/1スタート 現在41店舗が参加
[問合わせ]杵築市観光協会 TEL)0978-63-0100 / 杵築市商工会 TEL)0978-62-2539
◇『きつきごはんセット』が当たるキャンペーン応募期間は6/1(月)～6/30(火)
〇「魚市魚座」
電話：0978-63-9100
営業：午前10時-午後6時(時短営業) テイクアウトは要予約
住所：杵築市 守江
休み：不定休
■海鮮お好み焼き 648円(税込)
■海鮮お好み焼き＋カキフライ(5個) 1404円(税込)
■絹ごし豆腐 1丁 200円(税込)
■海鮮お好み焼き＋でっけぇエビフライ(2個) 1404円(税込)
〇「海鮮亭 ざこば」
電話：0978-63-6771
営業：午前11時-午後2時/午後5時-午後10時 テイクアウトは要予約
住所：杵築市 猪尾
休み：不定休
■[テイクアウト] ミニ海鮮丼 1000円(税抜) ※通常ﾒﾆｭｰの海鮮丼は1500円(税抜)
■[テイクアウト] ハモハモサンド 1000円(税抜) ■定食を弁当で! 1000円(税抜)～
〇「olu. olu オルオル」
電話：0977-75-1184
営業：午前11時-午後6時30分(時短営業) テイクアウトは午後5時までに要予約
住所：杵築市山香町 野原
休み：日曜
■[テイクアウト] チキンカツカレー 830円(税込)
■[テイクアウト] オルオルバーガー 550円(税込) ■[テイクアウト] ナポリタン 750円(税込)
【MAP】
2020年6月2日火曜日放送
ゆ～わくクッキング
6月は「缶詰レシピ！」！
先生 園田 寿さん (シュガーズキッチン 大分市羽屋)
メニュー
「アジア風★鯖カレー」
★主な材料★（2人分）
◉鯖水煮缶 200g ◉トマト 大 １個 ◉タマネギ 1/2個 ◉ニンニク １片 ◉ショウガ 1片 ◉唐辛子 ½ 〜1本
◉サラダ油 大さじ1 ◉カレー粉 大さじ1〜２ ◉酒 大さじ１ ◉水 100ml ◉コンソメ 1個 ◉ココナッツミルク 200ml
◉ナンプラー 大さじ1 ◉蜂蜜 小さじ2 ◉塩 少々 ◉黒コショウ 少々 ◉三つ葉 適量 ◉ご飯 350g ◉目玉焼き 2つ
◆作り方
①ニンニク・ショウガはみじん切り、唐辛子は輪切り、
タマネギは薄くスライス、トマトは乱切りにしておく。
②鍋にサラダ油・ニンニクとショウガ・唐辛子を入れ炒める。
③香りが出てきたら薄くスライスしたタマネギを加え、しっかりと炒める。
④カレー粉を加え、タマネギとなじませるように炒めながら混ぜる。
⑤酒を振り入れ鍋底のカレー粉を取り、水・コンソメ・鯖の水煮(煮汁ごと)・ココナッツミルクを加え
鯖の水煮が崩れないよう軽く混ぜ2分煮込む。
⑤トマト・ナンプラー・蜂蜜・塩・黒コショウで味を調え、一煮立ちさせる。
⑥皿にご飯、鯖カレーをかけ、目玉焼・三つ葉をのせる。
◆ポイント
①鯖の水煮缶を煮汁まで丸ごと使うことでうま味を短時間で出すことができます。
加熱時間も短いのでささっとできる料理です♪
②辛さはカレー粉で調整できます。
ココナッツミルクと上に乗せた目玉焼きでまろやかに仕上げています♪
2020年6月1日月曜日放送
噂のトモちゃんねる
手近な食材で、簡単においしい料理を作る「ラクうまレシピ」！
25回目の今回は、ゆ～わくファミリーの料理上手なリポーター藤林さんに、『おうちでフレンチ♪「ラクうまレシピ」』を教えてもらいました♪
【ニンジンと新タマネギのポタージュ】
①熱した鍋にバターを入れ溶けたら、スライスした新タマネギとニンジンを加え、新タマネギが透明になるくらいまで炒める。
②水・コンソメを加え、20～30分ほど具材を煮込んだら火を止め、牛乳・生クリームを加える。
③②に直接ハンドブレンダーを入れ、お好みのなめらかさに調整する。
※ハンドブレンダーがなければ、ミキサーやマッシャーでもOK！
④お好みの滑らかさになったら再び火にかけ、塩で味を調整したら‥「ニンジンと新タマネギのポタージュ」の完成♪
☆ポイント☆
・ソラマメやグリーンピース、これから旬のトウモロコシを使っても美味しく仕上がりますよ♪
【鯛のポワレ】
①鯛の切り身の両面に塩・コショウを振り、さらに両面に軽く小麦粉を振る。
②熱したフライパンにバターを溶かし、鯛の切り身の皮面を下にして3分、ひっくり返して2分焼く。
③鯛が焼けるまでの間に、別のフライパンに生クリーム・しょう油・コンソメを加え、とろみが出るまでふつふつと温めたらソースの出来上がり。
④③をお皿の中央に広げ、その上に皮をパリッと焼いた鯛の切り身をのせたら‥「鯛のポワレ」の完成です♪
☆ポイント☆
・鯛の切り身の皮面を下にしてヘラなどで押さえながら焼くと、皮がパリパリに仕上がります。
・ソースの隠し味に「しょう油」を入れる事で、日本人の口に合う味わいのソースに！
このソース、その他の白身魚や鶏肉・豚肉とも相性◎ですよ♪