2020年11月6日金曜日放送
ゆ～わくフライデー
今回は大分市の東部、大在地区を中心に回ってきました！
特に子どもさんのテンション上がると思いますよ～！
かわいい山羊さん達に出会い・・もちろん、美味しいグルメも堪能しました♪
〇「木村山羊牧場」大分市 佐野
[TEL]090-7297-6250 [営業] 午前9時～午後5時 不定休
■やぎチーズ ゴーダ・カマンベール 1600円(税込) ■やぎアイス 1個 350円(税込)
■ペット用 やぎミルク 200ml・冷凍 380円(税込)
[主な販売場所]・道の駅さがのせき・道の駅のつはる・葉な果菜 など
〇「オーザイ首藤」大分市 汐見 [TEL]097-592-2827
[営業]午前9時～午後7時(日祝は午前10時-午後6時) 第1・3日曜定休
■鬼滅の刃 ロングステッカーガム 1袋 200円(税抜)
〇「蔵羅八うどん」大分市 城原 [TEL] 097-525-9066
[営業] 午前11時～午後3時/午後5時～午後9時 不定休
■11月限定 釜玉肉山かけ 750円(税抜) ※麺の量 1,5倍・2倍・3倍でも同じ値段
■うどんのかりんとう 黒糖味 250円(税抜)
【MAP】
2020年11月3日火曜日放送
ゆ～わくクッキング
11月のゆ〜わくクッキング テーマは「煮込み＆鍋料理」
先生 シュガーズキッチン料理家 園田 寿さん
メニュー
「とろろ昆布汁」
★材料★（2人分）
◉ゴボウ 1/2本 ◉白ネギ 1/2本 ◉ニンジン 1/2本 ◉シイタケ 2枚 ◉豚バラ薄切り肉 100g ◉木綿豆腐 200g
◉ショウガ 1片 ◉ごま油 大さじ1 ◉酒 大さじ2 ◉水 600ml ◉薄口しょう油 大さじ2 ◉塩 少々
◉黒コショウ 少々 ◉とろろ昆布 適量 ◉三つ葉 1/8束(1cm幅) ◉柚子こしょう
◆作り方
①白ネギは薄く小口切り、椎茸は薄切り、ニンジンはいちょう切り、ゴボウは笹掻きにして水にさらす。
豚肉は1cm幅に切り、生姜はみじん切りにする。
②鍋にごま油を熱し豚肉・生姜を入れて炒め、香りが出たらゴボウ・白ネギ・ニンジン・椎茸を加え炒める。
③酒を加え炒め、水を加え煮立てアクが出たら取り、野菜に火が通るまで加熱する。
④木綿豆腐を粗く潰し、③に加え、薄口しょう油・塩・黒コショウで味を調える。
⑤器に盛り、三つ葉・とろろ昆布をのせ、お好みで柚子こしょうを添える。
★ポイント
①具材を一度ごま油とショウガで炒めます。
香りもよくなり、野菜のコクも増してご飯が進みます。
②後入れお出汁のとろろ昆布です。
これでグンとコクが出て、うま味がアップします。
腹持ちも良いのでオススメです。
2020年11月2日月曜日放送
噂のトモちゃんねる
手近な食材で、簡単においしい料理を作る「ラクうまレシピ」！
27回目の今回は、街行く人に「ラクうまレシピ」を教えてもらいました♪
秋の味覚を使ったスイーツや、レンチンだけで作るパスタなど、皆さんのレパートリーに加わること間違いなしの「ラクうまレシピ」が登場しますよ☆
【ブロッコリーとツナのパスタ】
①ペンネを耐熱容器に入れる。
②ツナ缶1/2を①に加え、冷凍ブロッコリー・コンソメ・水200mlも入れる。
③電子レンジ(600w)で7分ほど加熱し、塩で味を調えたら‥「ブロッコリーとツナのパスタ」の完成♪
☆ポイント☆
・ペンネは3分茹でるタイプのものがおススメです♪
【リンゴのパウンドケーキ】
①リンゴを(皮付きのまま)食べやすい大きさにカットする。
②鍋に①と砂糖を入れリンゴがやわらかくなるまで中火で煮る。（リンゴのコンポートを作る）
③ボウルにホットケーキミックス・牛乳・卵を入れ、よく混ぜたらリンゴのコンポートを加える。
※後程、生地の上にものせるので少量残しておきましょう！
④型に③を流し込み、残しておいた少量のコンポートを生地の上にのせる。
⑤180℃に温めたオーブンで20～30分焼き上げれば‥「リンゴのパウンドケーキ」の完成です♪
☆ポイント☆
・バナナなど他のフルーツでも美味しいパウンドケーキが作れるので、オリジナルのケーキを作ってみてくださいね♪