ゆ～わくワイド

手近な食材で、簡単においしい料理を作る「ラクうまレシピ」！
新年1回目、そして…　20回記念スペシャル！
今回は、小笠原アナ・和田アナの絶品！簡単！「ラクうまレシピ」を教えてもらいました♪

【油揚げのネギ味噌チーズ焼き】

①油揚げに味噌を塗り、食感が残るくらいの大きさに刻んだ白ネギをのせる。
②その上にとろけるタイプのチーズをのせ、マヨネーズをかける。
③トースターで2～3分焼き、表面にこんがり焼き色がついたら完成♪
☆パリパリ食感がお好みの方は、油揚げを切り開いて焼いてみてくださいね！
☆アレンジver.‥大葉やジャコをのせるのもおススメ♪

【豚肉とオイスターソースで作る温麺】

①大葉を千切りにし、水にさらしてしぼっておく(アク抜きのため)。
②鍋にごま油を入れ、食べやすい大きさにカットした豚肉を炒める。
③②にしっかり火が通ったらオイスターソースを加える。
④同じ鍋に水を加えて沸騰させ、素麺を入れてひと煮立ちさせる。
※素麺はわりとすぐに火が通るので、ここからは時間との勝負！
⑤味見して必要であれば塩を加え、
素麺がお好みの固さになったら用意しておいた器に移し、大葉・白ごまをかければ完成♪　
☆おいしい上にお鍋ひとつで完結するので、洗い物が少なくて済むのもポイントです♪

今回のテーマは「ウェルネスホテル」。

心身の健康だけでなく、病気の改善や心のケアといった健康‥「ウェルネス」に力を入れた
「ウェルネスホテル」の魅力を実際に体験、調査してきました！

☆「Benefit for You(ベネフィット・フォー・ユー)」

住所：別府市小倉4組 3-1　
電話：0977-88-6600

詳しくはこちら↓↓↓

Benefit for You(ベネフィット・フォー・ユー)

今回で19回目!　手近な食材で、簡単においしい料理を作る「ラクうまレシピ」！
街なかで、皆さんの自慢の「ラクうまレシピ」教えてもらいました♪

【ポーク南蛮】

①豚のこま切れ肉を食べやすい大きさにカットし、塩・コショウで下味をつけ、団子状に丸める。
②①に薄力粉・溶き卵をつけ、サラダ油を敷いたフライパンで表面を焼く。
③全体的に焼き色がついたらフタをし、豚肉の中までしっかり火を通す。
④その間に、砂糖・しょう油・酢を混ぜ、甘酢ダレを作る
⑤豚肉の中までしっかり火が通ったら、甘酢だれを加えよくからめる。
⑥お皿に盛りつけ、タルタルソースをかければ「ポーク南蛮」の完成♪

【レンチンたま豆腐(和風)】

①絹ごし豆腐を食べやすい大きさにカットし、耐熱皿に敷きつめ、溶き卵を流し込む。
②①に麺つゆを加え、ラップをかけ、電子レンジ(600ｗ)でおよそ2分半ほど加熱する。
※加熱時間は様子を見ながらお好みで加減してください
③加熱後、刻んだネギをかければ「レンチンたま豆腐(和風)」の完成♪　

そして…【レンチンたま豆腐】アレンジver.「お好み焼き風」がこちら　↓↓↓

①のあと、麺つゆを加えずに加熱し、お好み焼きソース・マヨネーズ・ネギなどをかければ「お好み焼き風」！

【レンチンたま豆腐】アレンジver.「イタリアン風」がこちら　↓↓↓

①のあと、チーズをのせて加熱し、ケチャップ・ブラックペッパー・乾燥バジルをかければ「イタリアン風」！と、
上にかける調味料を変えるだけで、様々な味に変化するんですよ♪

今回のテーマは「DIY」!

海外で流行っているウェルカムボード風のオシャレなインテリアの作り方を、
人気DIYクリエイターのアコさんに教えてもらいました！

『海外ウェルカムボード風インテリア』

【材料】

※お好みのイラストを印刷した紙（1枚）を用意してください。

【手順】
①　②
【ポイント】
・木製フォトフレームをばらす際、裏についている「とめ具」を取り外しましょう。

③　④

⑤　⑥

⑦　⑧
【ポイント】
・角材に蝶番を取り付ける際、蝶番をマスキングテープで固定してネジをとめるとズレにくく、
　きれいに取り付けられます。

⑨ ⑩

⑪ ⑫
【ポイント】
・角材で作った足にフォトフレームを取り付ける時は、フォトフレームと足の「内側のライン」をあわせると、
アクリル板に描いたイラストと足がかぶらずきれいに仕上がります。

⑬ ⑭
【ポイント】
・今回はクリスマス用にアレンジしましたが、ウェルカムボードは結婚式やお店の看板としても使えます。
　ほとんどの材料が100円ショップなどで揃えられるので、ぜひ作ってみてくださいね☆

アコさんのインスタグラム
　　↓↓↓
『@___.aco』　※.acoの前は　アンダーバー×3　です！

今回のテーマは「料理人絶賛グルメ」！

「食のプロ『料理人』がウマいという料理はウマいはず！」をテーマに、
料理人が絶賛するグルメを数珠つなぎで紹介してもらっていくこの企画！

前回の「料理人絶賛グルメ」で最後にご紹介した焼き鳥屋「和み家」の大将が絶賛するグルメからスタート！！

☆「海鮮居酒屋　一魚一会 （いちぎょいちえ）」
『のどぐろ炙り刺し』

『クエの握り寿司』

住所：大分市都町3-2-28
電話：097-532-9800
営業：月～日、祝日、祝前日: 17:00～翌1:00 （料理Lo. 翌0:00 ドリンクLo. 翌0:30）
　　【平日】17：00～ 2階3階　Lo.23:00　/ 1階　Lo.23:45
　　【週末・祝前日】17：00～ 2階3階　Lo.23:00　/ 1階　Lo.0：30
定休日:日曜日

その「一魚一会」の大将が絶賛するグルメが・・・。
☆「焼肉工房　シンキ」
『すき焼き風上ロース』

住所：大分市都町3-6-20　マリオンビル101
電話：097-574-6259
営業：月～水、金～日、祝日、祝前日: 18:00～翌4:00
（料理L.O. 翌4:00 ドリンクL.O. 翌4:00）
定休日:木曜日