ゆ～わくワイド

今日ご紹介したお店の情報です。

・御菓子司 讃州堂・・・伝統的な和菓子が好きという方に、季節の和菓子を紹介
住所　別府市鶴見６−３　　　　　　電話番号　０９７７−２２−２０７１

・菓子禅 高田屋・・・親子で食べたい和菓子
住所　豊後高田市金谷町６３３−１　電話番号０９７８−２２ー３０３３

・菓子舗 丸円堂・・・夫婦で食べたい大人のお菓子
住所　中津市沖代１－４４６－１１１　電話番号０９７９－６４－６３２８

月曜日の主婦のトモでご紹介したお店一覧

「マイルス グリル＆バー」
住所：大分市都町2-2-6 ニュー都町ビル2F
TEL：097-536-7788
営業時間：ランチ/11：30 ～ 14:00　ディナー/17：30　～ 23:00

「エスニックブロス」
住所：大分市府内町3-5-16 石松ﾋﾞﾙ201
TEL：097-538-5010
営業時間：18：00 ～ 24:00

「北野エース 大分トキハ店」
住所：大分市府内町2-1-4 トキハ本店Ｂ1Ｆ
TEL：097-576-7357
営業時間：10:00 ～ 19:00

「たまねぎ氷のつくり方」

●たまねぎ氷（材料）

たまねぎ・・・500g

●たまねぎ氷（工程）

①　皮をむいた玉ねぎ500gを耐熱皿にのせ
軽くラップをして電子レンジで１０分～２０分ほど加熱する。

②　玉ねぎに十分火が通ったらミキサーに移し、
ピューレ状になるまでよく混ぜる。
※混ざりにくい場合は水を足すことで混ざりやすくなる。

③　ピューレ状になった玉ねぎを製氷皿に流し入れ、
冷凍室で凍らせれば”たまねぎ氷”の完成。

▲たまねぎ氷は卵かけごはんや納豆・味噌汁やヨーグルトなど、
どんな料理にも入れられ、簡単に玉ねぎを摂取することができます。

●酢たまねぎ（材料）

たまねぎ・・・適量
酢・・・適量

●酢たまねぎ（工程）

①　スライスした玉ねぎにお酢を入れ、
一日ほど漬ければ完成。

▲サラダなどにいれることで、酢たまねぎがピクルスの役割になり
美味しくいただけます。

●たまねぎ醤油（材料）

玉ねぎ・・・適量
みりん・・・適量
醤油・・・適量
お酒・・・適量

●　たまねぎ醤油（工程）

①　みりん・醤油・お酒を１：１：１の割合で合わせて沸騰させる。

②　沸騰させた合わせ調味料をスライスした玉ねぎにかけて
一日ほど漬ければ完成。

▲　たまねぎ醤油と豆腐を相性は抜群で、
豆腐の上にたまねぎ醤油をのせ、
漬けていた醤油を豆腐にかけるだけで、
何時もとは違う楽しみ方ができますよ。

今日の主婦のトモでご紹介した工場直売所

①大関食品株式会社　直売所

【住所】〒879-0308　宇佐市大字下高家２０１１−１

【電話番号】TEL:0978-32-0066

【営業時間】月曜日から土曜日まで　午前１１時～午後７時まで

【定休日】日曜日、祭日

【揚げられる時間】午前１１時から午後１時半まで　と　午後４時から午後６時半まで

【ホームページ】http://www.ozeki-foods.co.jp/

 

②鈴木養鶏場　すずらん食品館

【住所】〒879-1502　速見郡日出町藤原５７０７－１２

【電話番号】TEL:0977-73-1666

【営業時間】月曜日から土曜日まで　午前９時～午後６時まで　・　日曜日　午前９時～午後５時まで

【ホームページ】http://www.suzuki-egg.jp/