2017年10月25日水曜日放送
全国お取り寄せグルメ（福井県）
日本テレビ系列の全国各地の情報番組がオススメするおいしい逸品をご紹介する「お取り寄せグルメ」。
今回は福井県です。
●「稲ほろり」１８個入り 650円（税込・送料別）
●「常太郎」 ５個入り 700円（税込・送料別）
送料：地域によって異なります。詳しくはお問い合わせください。
◎ＴＥＬ：０７７６－６７－２２２７
◎ＦＡＸ：０７７６－６７－４４３２
◎インターネット注文：http://www.seiyogashiclub.com 【検索…西洋菓子倶楽部】
電話受付：午前10時～午後7時 ※水曜定休
（ＦＡＸ、インターネットは24時間）
会社： 株式会社 西洋菓子倶楽部
（福井県坂井市丸岡町一本田中34-83）
2017年10月24日火曜日放送
ゆ～わくクッキング
10月は「きのこたっぷり秋レシピ！」
今週は大分県LPガス協会のお料理コンテストで最優秀賞に輝いたチームに登場していただきました。
＜大分県LPガス協会のお料理コンテスト＞
地区対抗29組の予選を勝ち抜いた6組が出場。
テーマは「Siセンサーコンロの機能をフルに使った「今日のメインはな～に？」」
45分以内に味よし！見栄よし！低コストで作り上げます。
豊後大野地区 柳生 典子さん
メニュー「ラタトゥイユ風チャッちゃっチャッ」
★材料・分量
(トマトご飯)
◉米 2合◉水 炊飯器の目盛通り◉トマト 1個◉ツナ 140g
(鶏肉のソテー)
◉鶏もも肉 200g◉塩・コショウ 少々
(ラタトゥイユ風)
◉ナス 1本◉カボチャ 1/4個◉里芋 3個◉タマネギ 1/2個◉パプリカ(赤・黄) 各1/2個◉シメジ 50ｇ◉トマト 2個◉ニンニク 2片◉オリーブオイル 大さじ1と1/2◉塩・コショウ・コンソメ 各少々◉ピザ用チーズ 適量◉飾り用野菜(オクラ・ミニトマト・アスパラガス) 各適量
◆作り方
(トマトご飯)
①米を洗い、水を目盛り通りの所に入れ、ツナを油を切らずそのまま入れる。
②トマトのヘタを取り、丸ごと中に入れ、フタをして炊飯器で炊く。
③トマトご飯が炊けたらよく混ぜる。
(ラタトゥイユ風)
①鍋にオリーブオイルをしき、スライスしたニンニクを入れて焦げ付かないように中火で炒める。
②トマト以外の野菜を好きな大きさに切って一気に入れ、最後にトマトを入れて少し炒めてフタをし、具材に火が通るまで弱火で煮込む。
(鶏肉のソテー)
①鶏肉に塩・コショウをしてもむ。
②グリル容器または耐熱容器を準備し、容器の半分に鶏肉を並べる。
③焦げ目がきれいにつくように、鶏の皮を上に置いてグリルで焼く。
(ラタトゥイユ風チャッちゃっチャッ)
①鶏肉を焼いたグリル容器の空いたところにトマトご飯を入れる。
②ラタトゥイユを鶏肉のソテーとトマトご飯にかけ、上からチーズをまんべんなくかける。
③飾りの野菜を置き、グリルで焼いたら(10分程)完成！
◆ポイント
①チャッチャッチャっとトマトご飯、鶏肉のソテー、ラタトゥイユ風を同時に作る所です。コンロの便利な機能を使えば、ながら料理ができます♪
②ラタトゥイユ風は季節によっていろんな味を楽しめる所です。夏場はトマト満載で、秋はキノコやカボチャなどで楽しめます♪
2017年10月23日月曜日放送
噂のトモちゃんねる
もうすぐハロウィン♪そこで今回はオバケやキャラクターに変身するための「衣装」を100円ショップの材料だけで作ってみました！
【材料】
【カボチャのスカート 材料】
【作り方】
①
②
③
④
【魔女のマント 材料】
①
②
③
④
⑤
◎「ダイソー パークプレイス大分店」
住所：大分市公園通り西2丁目1番 ガーデンウォーク3階
電話：097-524-6630
営業：午前10時～午後9時
休み：年中無休
2017年10月20日金曜日放送
ゆ～わくFRIDAY
まもなく紅葉も始まり、行楽の秋本番を迎えます！
今回は幸さんと一緒に、思いっきり遊んで食べれる！久住高原を満喫できるコースをご紹介します♪
◎「童心回帰農場」
住所：竹田市久住町大字久住3989-15
電話：090-2318-7815
営業：午前10時～午後4時
休み：不定休
入園料：大人 1500円(税込)／子ども(小中学生) 750円(税込)／未就学児 無料
◎「久住高原菓房 いずみや」
住所：竹田市久住町大字久住4048-15
電話：0974-76-0023
営業：午前10時～午後5時(11月～3月)
休み：不定休
■落花生ソフト 350円(税込) ■黒胡麻ソフト 350円(税込)
◎「フラワーズヴァレー／喫茶 空」
住所：竹田市久住町大字有氏1868
電話：0974-77-2928
営業：午前11時～午後3時
休み：木曜
入園料：200円(税込)※「空」で食事すれば無料
■オムライス(サラダ・スープ付) 972円(税込)
2017年10月17日火曜日放送
ゆ～わくクッキング
10月は「きのこたっぷり秋レシピ！」
先生 園田 寿さん(シュガーズキッチン 大分市羽屋)
メニュー
「きのことチーズのインボルティーニ」
※インボルティーニとはイタリア語で包んだ、くるんだ、巻いた等の意味。
★材料・分量(２人分)
(具材)
◉豚ロース(スライス) 4枚◉椎茸 2個◉シメジ 50g◉タマネギ(みじん切り) 10g◉ニンニク(みじん切り) 1/2片◉塩・コショウ 少々◉ピザ用チーズ 25g◉薄力粉 適量◉オリーブオイル 大さじ1◉トマトソース 100cc◉パセリ 適量
(マッシュポテト)
◉じゃがいも 100～150g◉牛乳 35～50cc◉生クリーム 25cc◉塩 少々◉白コショウ 少々
◆作り方
①フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて炒め、ニンニクの香りが出たらタマネギを入れる。
②粗みじん切りにした椎茸・シメジも加えてしんなりするまで炒めたら、塩・コショウで味を調えてチーズを加えて余熱でチーズを溶かし、そのまま冷ます。
③豚ロース肉を広げ、塩・こしょうをし、②をのせる。
④巻いて、全体に薄力粉をまぶす。
⑤フライパンにオリーブオイルを熱し、肉の巻き終わりを下にして焼き、全体に焼き色がつく程度焼き付ける。
⑥トマトソースを入れ、フタをして5分ほど煮込む。
⑦ジャガイモを茹でて柔らかくしてうらごしし、牛乳・生クリームを入れて塩・白コショウで味を調える。
⑧⑦をお皿に敷き、きのことチーズのインボルティーニを上にのせ、最後にパセリをちらして完成！
◆ポイント
①きのこは、弱火で香りが出るまで炒めてチーズを加えておくと、まとまりやすくなって肉で巻きやすくなります♪
②マッシュポテトです。
ジャガイモはうらごしして牛乳と生クリームを加えてクリーミーに！後でトマトソースと合わさって滑らかなポテトペーストとなります♪