2015年10月26日月曜日放送
主婦のトモ
10月31日のハロウィンを前に、色々な楽しみ方をご紹介しました。
発祥の地であるアイルランドでは、伝統のお菓子を作るようです！
おみくじのように、ケーキの中に様々なものを入れて何が出てくるかを楽しみます♪
●コイン・・・恋愛運が上昇する、結婚できる
●お金・・・・金運に恵まれる
●ボタン・・・恋愛運が悪くなる、1年間独身 など
①卵の黄身と白身を分けて泡立てる。白身が泡立ったら、砂糖と泡立てた黄身を加える。
②牛乳・溶かしバター・シナモンを加えて混ぜる。
③ドライフルーツ・ホットケーキミックスを加えて混ぜる。混ざったら方に流し込む。
※ドライフルーツは半日～1日紅茶につけておく
④クッキングシートでコインなどを包み生地の中に入れる。180℃のオーブンで40分焼けば完成！
※熱に弱い素材のものは入れないでください
2015年10月23日金曜日放送
ゆ～わくFRIDAY
今回は、老舗から新店まで各店独自の進化を続ける「佐伯ラーメン」を特集しました。
ご紹介した内容は、以下の通りです。
●「ラーメン太陽軒」
住所：佐伯市駅前1-6-21
電話：0972-22-0228
営業：午前11時～午後2時／午後6時～午後9時
休み：月曜
●「けんちゃんラーメン 風来坊」
住所：佐伯市西浜2-17
電話：電話番号なし
営業：午前11時～午後3時※麺がなくなり次第終了
休み：火曜
●「天津ラーメン」
住所：佐伯市大手町3-2-15
電話：0972-23-2637
営業：午前11時30分～午後2時30分／午後5時～午後7時30分
（木曜は午後3時まで）
休み：火曜
●「白龍」
住所：佐伯市駅前1-4-15
電話：0972-22-8088
営業：午前11時40分～午後2時／午後6時30分～午後10時
休み：日曜
2015年10月22日木曜日放送
中華首藤のちゅ～ぶらりん
今回は、大分市野津原の今市地区をぶらりんしました。
●「今市石畳まつり」
日時：10月24日（土）午後3時～
問合せ：097-588-1111（実行委員会事務局）
2015年10月20日火曜日放送
ゆ～わくクッキング
先生 シュガーズキッチン 園田寿さん
メニュー イマドキ風じり焼き
材料(2人分)
◉小麦粉 50g ◉卵 1個 ◉水 100cc~ ◉塩 少々 ◉サラダ油 少々 ◉黒砂糖 適量
◉カボチャ 適量 ◉サツマイモ 適量 ◉きび砂糖 適量
作り方
①ボウルにふるった小麦粉・塩・溶き卵・水を加えてさっくり混ぜる
②混ざったら、ラップをして冷蔵庫で30分〜１時間寝かせる
③サラダ油を引いたフライパンで焼いていく
④片面焼けたら裏も焼く
⑤カボチャとサツマイモは蒸して甘みはきび砂糖で調整していく
⑥生地の上に餡(黒砂糖・カボチャ・サツマイモ)をのばし巻く
ポイント
①本来は小麦粉と水と塩のみで生地を作るんですが、少しふわっとさせるために卵を加えて作ります
②じり焼きの中に黒砂糖を巻くのが一般的ですが、季節感を出すために、サツマイモ餡とカボチャ餡を入れてみました
2015年10月20日火曜日放送
ゆ～わくスクランブル「たなチョイ～あんこ道～」
今回は、この時季に食べたい「よもぎ栗大福」をご紹介しました。
内容は以下の通りです。
「よもぎ栗大福」（杏樹～ゴトー饅頭店～）
住所：別府市浜脇2-2-3
電話：0977-21-1775
営業：午前9時～午後6時
休み：日曜