2017年2月3日金曜日放送
ゆ～わくFRIDAY
今日は「節分」！節分といえば豆！
そこで今回は、豆にこだわっている本格派の珈琲専門店をご紹介します♪
◎「coffee 5(ゴー)」
住所：佐伯市池田1184-1
電話：0972-22-5001
営業：午前11時～午後9時
休み：月曜
■エチオピア‐モカ‐ 600円(税込) ■チーズケーキ 450円(税込) ■珈琲クッキー(５個) 180円(税込)
◎「珈琲屋 豆工房」
住所：別府市石垣東1-9-26
電話：0977-24-4645
営業：午前11時～午後7時
休み：日曜
■シンデレラブレンド(コロンビア・ブラジル・グアテマラの豆をブレンド)100g 450円(税込)
◎「オセロ スペシャルティ コーヒー ロースター」
住所：別府市楠町13-1
電話：0977-88-2359
営業：午前8時～午後5時
休み：木曜
■コスタリカ・ラ・カンデリージャ(レギュラー) 440円(税込) ■自家製アーモンドとくるみのタルト 450円(税込)
2017年2月2日木曜日放送
全国お取り寄せグルメ（高知県）
日本テレビ系列の全国各地の情報番組がオススメするおいしい逸品をご紹介するこの企画。
今回は高知県です。
● シャモ鍋セット（4人前）
価格：5,400円（税込・送料別）※要冷凍
送料：地域によって異なりますので、詳細は下記へお問い合わせください。
ＴＥＬ：088-855-7418
ＦＡＸ：088-855-7419
ホームページ：http://www.gomensyamo.com
（ＨＰメールフォームからも申し込み可）
受付：<平日>午前9時～午後5時 ※土･日･祝日 休み
（ＦＡＸ、ネット注文は24時間受け付け）
会社：企業組合 ごめんシャモ研究会（高知県南国市後免2-3-13）
2017年1月31日火曜日放送
ゆ～わくクッキング
1月は風邪を吹き飛ばせ！体の中から温かくなる料理特集〜！
先生 挾間 一雄さん(hasama house 大分市大在北)
メニュー
「簡単！オニオングラタンスープ」
※フランスのパリで誕生した料理。
★材料・分量(2人分)
◉タマネギ 4個(大)◉はちみつ 大さじ2◉水 小さじ1◉バター 20g◉水 1ℓ◉塩・こしょう 少々◉固形コンソメ １個◉ニンニク 1片◉バケット 4～5枚◉ピザ用チーズ 適量◉ショウガ 適量
◆作り方
①はちみつ大さじ2に水小さじ1を入れ、泡が出て飴色になるまで火にかける。
②別の鍋でスライスしたタマネギを下茹でする。
※スライスしたタマネギを下茹ですることで、タマネギの水分が抜けてきます。これが時短ポイントの１つです。
③はちみつが飴色になったら、下茹でしたタマネギ、バターを入れ、水分が出やすいように塩を少々加えて少し混ぜてフタをする。
④15分くらい弱火にかけてタマネギから水分を出したら、中火で水分を飛ばすように炒めていく。
※水分をしっかり飛ばしてしまえば、冷凍保存しておくことができるので作りおきしておくと良い。
⑤強火にして水を入れ、固形コンソメを入れて混ぜる。
⑥すりおろしたニンニクを入れ、塩、こしょうで味を調整する。
⑦沸いてくる直前にアクを取り、水とタマネギがなじんでポテッとしてくる位まで煮詰める。
⑧オーブン用容器にオニオンスープを入れ、千切りしたショウガを置く。
⑨焼いたバケットでフタをし、ピザ用チーズをたっぷりのせる。
⑩200~220℃に温めたオーブンに入れ、チーズに焼き色がつくくらい(10～15分くらい)焼いたら完成！
◆ポイント
①簡単！飴色タマネギの作り方です。
タマネギを一旦下ゆでして柔らかくします。ハチミツを使って甘さを出しつつ、茹でたタマネギ・バターで煮込んだ後、水分を飛ばすように炒めると簡単にできます♪
②本来のオニオンスープをアレンジして、ニンニク・ショウガを入れてさらに温まるようにしています♪
2017年1月31日火曜日放送
全国お取り寄せグルメ（愛媛県）
日本テレビ系列の全国各地の情報番組がオススメするおいしい逸品をご紹介するこの企画。
今回は愛媛県です。
●「白壁ロール」
価格：１本 1,295円（税込）送料別 (クール便でのお届け)
送料：詳しくは下記にお問い合わせください。
ＴＥＬ・ＦＡＸ：089-985-3366
受付：<平日> 午前10時～午後7時 （ＦＡＸは24時間受け付け）
※定休日…月曜（祝祭日の場合は火曜）、木曜
ホームページ：http://www.laughandrough.com
会社：Patisserie Laugh&Rough（パティスリー ラフアンドラフ）
愛媛県伊予郡松前町大字筒井876－12
2017年1月27日金曜日放送
ゆ～わくFRIDAY
今週は国東市、大分空港周辺のお出かけスポットをご紹介します♪
◎「里の駅 ふるさと市場 R213」
住所：国東市安岐町下原2235
電話：0978-67-3362
営業：午前9時～午後5時(カフェは午前11時～)
休み：不定休
■日替わりランチ(スープ付き) 600円(税込)
◎「里の駅 むさし」
住所：国東市武蔵町糸原3550
電話：0978-69-0056
営業：午前9時～午後5時
休み：不定休
■武蔵ネギ餃子定食 700円(税込) ■くにさきOYSTER(15個) 3240円(税込) ■キウイソフト 300円(税込)
◎「空の駅 旅人」
住所：大分空港２F
電話：0978-67-1175
営業：午前7時～午後7時45分
休み：不定休
【お土産オススメTOP5】
■5位…佐賀関生クロメ刻み(150g) 780円(税込) ■4位…ほっと柚子(210g) 756円(税込)
■3位…豊後牛上ホルモン味噌煮込み(220g) 1500円(税込) ■2位…あまおう苺のぷりんどら(1個) 216円(税込)
■1位…大分とり天(500g) 1080円(税込)
◎「ポールリカール」
住所：国東市国東町小原1934−1
電話：0978-72-5080
営業：午前9時～午後8時(日祝は午後7時まで)
休み：火曜
■半熟ちーず 330円(税込) ■いちごタルト 400円(税込) ■ゼード(1個) 240円(税込)
■昭和ドーナツ(1個) 150円(税込) ■くにさきロール 1000円(税込)