2016年12月6日火曜日放送
全国お取り寄せグルメ（富山県）
日本テレビ系列の全国各地の情報番組がオススメするおいしい逸品をご紹介するこの企画。
今回は富山県です。
●セミハードタイプチーズ「ラ・カプラ（３～５か月熟成）」
価格：100g／1,296円（税込）
送料：地域によって異なりますので、下記にてご確認ください。
http://www.y-kosan.com/pg170.html
ＴＥＬ：0765-32-5165（チーズ加工舎）
ＦＡＸ：0765-32-5166（ＨＰに専用の注文用紙あり）
Ｅメール：info@y-kosan.com
ホームページ：http://www.y-kosan.com/index.html【検索…吉田興産】
受付：午前10時～午後4時（ＦＡＸ、Ｅメールは24時間受け付け）
会社：㈲吉田興産Ｙ＆Ｃｏ．（富山県黒部市宇奈月町栃屋字広谷４くろべ牧場まきばの風内「Ｙ＆Ｃｏ．チーズ加工舎」）
2016年12月5日月曜日放送
主婦のトモ
皆さんは家族やお友達とどんなクリスマスパーティをしますか？
今回はパーティを盛り上げる世界のパーティグッズの作り方をご紹介しました！
作って楽しい♪遊んで楽しい♪パーティグッズでクリスマスパーティを楽しみましょう♪
【クリスマスクラッカー】
【ピニャータ】
2016年12月2日金曜日放送
ゆ～わくFRIDAY
今回は、“大分の野菜畑”豊後大野市の道の駅を巡ってきました♪
お野菜のお得な情報や、お野菜を使ったグルメをご紹介します♪
◎「道の駅 みえ」
住所：豊後大野市三重町宮野2791番地1
電話：0974-24-0010
営業：午前9時～午後6時
■ほうれん草 150円(税込)～ ■白菜 200円(税込)～ ■さつまいも(1袋) 180円(税込)～
「中華料理 香蘭(シャンラン)」
営業：午前11時～午後6時／金土・祝前日 午前11時～午後8時
休み：木曜
■八宝菜(単品) 800円(税込) ■自家製キムチ各種(1パック) 250円(税込) ■牛肉のオイスターソース炒め(単品) 900円(税込)
◎「道の駅 原尻の滝」
住所：豊後大野市緒方町原尻936-1
電話：0974-42-4140
営業：午前9時30分～午後5時30分
■里芋 150円(税込)～ ■ごぼう 150円(税込)～ ■生椎茸(原木) 250円(税込)～ ■だんご汁定食 850円(税込) ■豊後牛陶板焼き定食 2200円(税込)
◎「道の駅 きよかわ」
住所：豊後大野市清川町砂田1574番地1
電話：0974-35-2117
営業：午前7時30分～午後6時
■山芋 648円(税込)～ ■タケノコ芋 378円(税込)～ ■はやとうり 130円(税込)～
「カフェ＆ギャラリー＆雑貨 まきぐち驛(えき)」
営業：午前10時～午後6時
休み：火曜
■カレー(サラダ・漬物付) 700円(税込)
2016年12月1日木曜日放送
全国お取り寄せグルメ（大分県）
日本テレビ系列の全国各地の情報番組がオススメするおいしい逸品をご紹介するこの企画。
今回は大分県です。
●岡本屋 地獄蒸しプリン
価格：1,560円（税込）／1箱（６個入り）
送料：（6個入り 1～6箱までの送料）
九州／756円、沖縄／1296円、四国・関西／966円、中国／856円、中部北陸／1076円、関東 信越／1296円
東北／1506円、北海道 ／1936円
ＴＥＬ：0977-66-3228
ＦＡＸ：0977-66-3800
ホームページ：http://www.jigoku-prin.com 【検索…岡本屋 地獄蒸しプリン】
受付：午前9時～午後8時（ＦＡＸ、インターネットは24時間受け付け）
会社：岡本屋（大分県別府市明礬３組）
2016年11月29日火曜日放送
ゆ～わくクッキング
11月は鍋特集〜！鍋料理をマナベ〜る♪
第５弾の今日11月29日はいい肉の日！
ちまたで人気の「オイルフォンデュ鍋」でお肉をいただきます！
先生 岩本 真実さん(鉄板イタリアンバル グラッソ 大分市中央町)
メニュー「オイルフォンデュ鍋」
※オイルフォンデュ鍋とは、ローリエで香りづけしたオリーブオイルで肉や野菜を素揚げしてソースにディップしていただくヨーロッパの料理。
★材料・分量(2人分)
◉サラダ油 適量◉豚ヒレ肉 200g◉エビ 4個◉ボイルしたタコ 40g◉ニンジン 1/2本◉ジャガイモ 1個◉ブロッコリー 4切◉サツマイモ 4切
(ピリ辛肉味噌ソース)
◉豚ひき肉 100g◉マヨネーズ 80g◉コチュジャン 8g◉甜麺醤 8g◉濃口しょう油 大さじ1/2◉酒 小さじ2◉七味 少々
(キノコソース)
◉シメジ 50g◉エノキ 25g◉マッシュルーム 1個◉動物性生クリーム100cc◉鶏ガラスープ顆粒 小さじ1/2◉ニンニクパウダー 少々◉濃口しょう油 少々◉無塩バター 30g◉こしょう 少々
◆作り方
（具材の下準備）
①肉は食べやすい大きさに切る。赤身がおすすめ。
②エビは殻と尻尾、背わたを取り。水分が出やすいのできちんとペーパーなどで取る。
③タコはボイルしたものが、油はねが少なくて良い。
④野菜は一口大に切って下茹でし、水分をよく取っておく。
※それぞれ串にさしておくと食べやすいです。
（キノコソース）
①フライパンにバターを溶かし、マッシュルーム・しめじ・エノキを強火で炒める。
※キノコはよく炒めて、繊維をほぐすように炒めるとおいしくなります。
② 炒めたキノコに、動物性の生クリーム、鶏ガラスープ顆粒、ニンニクパウダー、濃口しょう油、こしょうを入れ味を整えたら完成！
※植物性ではなく、動物性の生クリームを使用してください。
（ピリ辛肉味噌ソース用）
①豚ひき肉を固まらないように、ほぐしながら茹でる。
②マヨネーズの中にコチュジャン・甜麺醤・濃口しょう油・酒、お好みで七味を混ぜる。
③混ざったら水分を切ったひき肉を入れ、混ぜたら完成！
（鍋の準備）
①サラダ油を肉などが浸るくらい鍋に入れ、温度を低温の160℃くらいにする。
※目安は、菜箸を入れると細かい泡がフワーっと上がってくる程度。
②具材を素揚げして、火が通ったらソースをつけて完成！
◆ポイント
①油は低温160℃で、素材の水分はきちんと取っておきます。この２つで油はねを控えることができます♪
②２種類のソースです。肉・魚介用には、キノコをたっぷり使ったクリーミーなソースを。野菜には、ひき肉と、コチュジャン・テンメンジャンを使ってちょっとピリ辛な肉味噌ソースをつけます♪