2017年3月20日月曜日放送
主婦のトモ
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2017年3月17日金曜日放送
ゆ～わくFRIDAY
今回は県北・中津方面に行ってきました！
春の行楽シーズン、ドライブに行かれる際に是非立ち寄ってほしい人気の直売所をご紹介♪
◎「道の駅なかつ」
住所：中津市大字加来814番地
電話：0979-64-8830
営業：午前9時～午後7時
休み：無休
<レストラン>
電話：0979-32-9232
営業：平日 午前10時～午後5時／土日祝 午前10時～午後6時
休み：無休
■4/22～5/28 期間限定スペシャルメニュー(唐揚げ・釜揚げしらす丼・だんご汁のセット) 1280円(税込)
◎「耶馬溪ふるさと村 旬菜館」
住所：中津市耶馬溪町大字大島2221-1
電話：0979-54-3555
営業：午前9時～午後6時
休み：無休
■白菜(1玉) 120円(税込) ■スイスチャード(1袋) 108円(税込)
◎「道の駅やまくに」
住所：中津市山国町中摩358-4
電話：0979-62-3680
営業：[売店]午前8時～午後7時／[レストラン]平日 午前11時～午後3時／土日祝 午前11時～午後4時
■かぶりつきうどん(バイキング付き) 980円(税込) ■バイキング(うどんorそば付き) 760円(税込)
2017年3月16日木曜日放送
全国お取り寄せグルメ（島根県）
日本テレビ系列の全国各地の情報番組がオススメするおいしい逸品をご紹介するこの企画。
今回は島根県です。
● 松江リアルしじみカレー
価格： 1人前 700円（税抜き）
送料：別途必要
※詳しくはお問い合わせください。
◎ＴＥＬ＆ＦＡＸ： ０８５２－８８－３１４１
◎インターネット注文：
http://www.satou-coffee.com
【検索…茶豆珈琲】
受付： 午前９時～午後５時 ※火曜休み
（インターネット注文は24時間受け付け）
会社： 焙煎香房 茶豆珈琲（さとうコーヒー）
（島根県松江市岡本町1048-1）
2017年3月14日火曜日放送
ゆ～わくクッキング
3月は「春を感じるレシピ！」
先生 挾間 一雄さん(hasama house 大分市大在北)
メニュー
「春野菜とアサリのロールキャベツ」
★材料・分量(2人分)
(ロールキャベツ)
◉キャベツ(下茹) 4枚◉鶏むねひき肉 200g◉タマネギ(みじん切り) 1/2個◉長芋(おろし) 30g◉白味噌 小さじ1◉濃口しょう油 少々◉こしょう 少々
(クラムチャウダー)
◉アサリ 1パック◉水 150cc◉タマネギ(みじん切り) 1個◉じゃがいも(1cm角切り) 1個◉小麦粉 少々◉動物性生クリーム 200cc◉ニンニク(おろし) 少々◉塩・こしょう 少々◉菜の花(下茹) 2本◉インゲン(下茹) 10本◉サラダ油 大さじ1◉粉チーズ 少々
◆作り方
(ロールキャベツ)
①鶏むねひき肉、タマネギ、長芋、白味噌、濃口しょうゆ、こしょうをすべて合わせてよく練る。
②キャベツと、最後に入れる菜の花とインゲンも一緒に塩を少し入れた湯で下茹でし水で冷やしておく。
※水で冷やしておくと色がキレイにでます。
③大きい葉をしき、巻いて最後は楊枝で止めておく。
④アサリと水を火にかけ、アサリの口が開いたら取り出しておく。
⑤ロールキャベツを入れ、中心に火が入るまでフタをして加熱する。
※肉にアサリの出汁が染み込んでおいしく仕上がります。
(クラムチャウダー)
①サラダ油で新タマネギと新ジャガを炒める。
※ジャガイモの煮崩れを防ぐために油でコーティングする感じに炒める。
②軽く火が通ったら、少量の小麦粉を入れ焦げないように炒める。
※きちんと炒めてなじませておくとダマになりにくいです。
③炒めたら先ほどのアサリの煮汁だけを入れ、野菜と小麦粉、アサリの煮汁がなじんで少し濃度が出てくるまで煮詰める。
④生クリーム、すりおろしニンニクを入れて混ぜ、ロールキャベツを入れ、途中スープをかけながら味を染み込ませながら軽く煮込む。
⑤下茹でした菜の花・いんげんを入れ、塩・こしょうで味を整える。
⑥最後にアサリを加え盛り付け、粉チーズをふったら完成！
※楊枝は盛り付けるときに取っておく。
◆ポイント
①簡単！クラムチャウダーの作り方です。
アサリから取ったスープと生クリームで作ります。牛乳より生クリームで作った方が濃度もでますので、簡単です♪
②ロールキャベツ、春野菜をクラムチャウダーで煮込むことです。アサリのおいしい出汁が春野菜と合うのでおすすめです♪
2017年3月14日火曜日放送
全国お取り寄せグルメ（石川県）
日本テレビ系列の全国各地の情報番組がオススメするおいしい逸品をご紹介するこの企画。
今回は石川県です。
● 器茶漬け（うつわちゃづけ）
価格： 12個入（6種2個入） 3,500円（税込3,780円）
送料： 送料込価格
◎ＴＥＬ：０１２０－６１０２９０
◎ＦＡＸ：０１２０－４７２０１７
受付：午前９時～午後７時（３月～１２月）
会社： 佃の佃煮 （つくだのつくだに）
（下新町･本店 石川県金沢市下新町6-18）