2016年3月7日月曜日放送
主婦のトモ
3月に入り、少しずつ暖かい日が増えてきました。
お出かけしたくなりますね♪
そこで今回は、人気直売所徹底攻略と題して
県内最大の敷地面積を誇る「道の駅なかつ」をご紹介しました！
●「道の駅なかつ」
住所：中津市加来814
電話：0979-64-8830
営業：直売所 午前9時～午後7時
レストラン 平日：午前10時～午後5時 土日祝：午前10時～午後6時
2016年3月7日月曜日放送
全国お取り寄せグルメ（大分県）
日本テレビ系列の全国各地の情報番組がオススメするおいしい逸品をご紹介するこの企画。
今回は大分県です。
●「想夫恋 元祖日田焼きそばセット（1箱4食入り）生麺４食分[160ｸﾞﾗﾑ×4]・ｵﾘｼﾞﾅﾙｿｰｽ4本ｾｯﾄ」
価格：1,337円(税込)+送料 送料:550円(九州･中国地方)～1,550円(北海道)
賞味期限：商品到着後約40日(常温保存)
電話：0973-23-9360
FAX：0973-23-9324
受付：午前9時～午後6時(毎週日曜定休)※ネットは24時間受付
ホームページ：http://www.sofuren.com「想夫恋」で検索してください。
会社：「想夫恋」(大分県日田市南友田110-5)
2016年3月4日金曜日放送
ゆ～わくFRIDAY
地域で長く親しまれている、お得で楽しい卸問屋さんをご紹介しました。
お店で商品を見ているだけでわくわくしますよ！
ご紹介した内容は以下の通りです。
●「オーザイ首藤」
住所：大分市汐見2-15-14
電話：097-592-2827
営業：午前9時～午後7時
休み：第1、第3日曜
●「家具の丸高」
住所：別府市汐見町5-6
電話：0977-24-2255
営業：午前10時～午後7時
休み：火曜
2016年3月3日木曜日放送
全国お取り寄せグルメ（高知県）
日本テレビ系列の全国各地の情報番組がオススメするおいしい逸品をご紹介するこの企画。
今回は高知県です。
●「土佐名物うつぼの珍味 おもうつぼ(各50ｇ入り)」
価格：648円(税込み)
※3箱入り：1950円
※送料900円/賞味期限 5か月間
電話：0887-22-0926
FAX：0887-23-1824
受付：午前8時～午後5時(日曜定休) ※ネットは24時間受付
ホームページ：http://murototsuhan.com/「いずま海産 おもうつぼ」で検索してください。
会社:「いずま海産」(高知県室戸市室戸岬町5939番地3)
2016年3月1日火曜日放送
ゆ～わくクッキング
先生 シュガーズキッチン 園田寿さん
メニュー 白玉仕立てのイチゴパフェ
◆材料・分量<2人分>
◉白玉粉 100g◉水 約90cc◉ホワイトチョコ 1cm角12個◉イチゴ 4個(飾り用)◉スポンジケーキ 適量
◉コーンフレーク 適量◉ミント 少々
(イチゴソース)
◉イチゴ 100g◉砂糖 15g(小さじ5)◉水 50cc◉レモン汁 少々
(マスカルポーネクリーム)
◉マスカルポーネチーズ 30g◉生クリーム 75cc◉練乳 20g(大さじ1)
◆白玉だんごの作り方
①白玉粉は水を少しずつ加えて耳たぶくらいのかたさにする
②耳たぶくらいのかたさになったら、ホワイトチョコレートを中に入れて丸める
③丸めたら、沸騰したお湯で茹でる
④沈んで鍋底につかないよう、最初だけ浮かせ、浮いてきたらザルなどにあげる
◆イチゴソースの作り方
①鍋に水と砂糖を入れて煮立てる(砂糖が溶けたらOK)
②冷ましてからレモン汁を加える
③このシロップとイチゴをミキサーに入れて滑らかになるまでミキサーにかける
◆マスカルポーネクリームの作り方
①マスカルポーネチーズ・生クリーム・練乳を加えて八分立て(角が曲がる状態)にしたら完成
◆仕上げ
①パフェグラスの一番下にスポンジケーキを置く
②その上からイチゴソースをスポンジに染み込ませるようにかける
③コーンフレークで土台を固める
④マスカルポーネクリーム→カットしたイチゴ→白玉だんご→マスカルポーネクリーム→イチゴソース→カットしたイチゴ→ミントを好きなように重ねて完成
◆ポイント
①白玉だんごの中にホワイトチョコを！
中にホワイトチョコレートを入れているので出来たてを食べれば、トロンとした食感も楽しめます。
②イチゴソース
基本的なシロップの作り方で作るのでフルーツを替えれば応用効きますよ。
③マスカルポーネクリーム
マスカルポーネチーズと生クリームそして、イチゴに合う練乳を合わせてぐっとクリーミーに仕上げます。