2016年3月22日火曜日放送
ゆ～わくクッキング
先生 オステリア ブーチョ 菅 恵美子さん
メニュー トルタ・パスクアリーナ ブーチョ風
◆材料・分量(パウンドケーキ型18cm 1本分)
【生地】
◉強力粉 100g◉卵 2個◉牛乳 70cc◉ベーキングパウダー 小さじ1◉塩 小さじ1弱(5g)
◉黒こしょう 少々◉ナツメグ 少々◉パルミジャーノチーズ 10g
【具材】
◉ほうれん草 200g◉タマネギ 50g◉半熟卵 3個◉リコッタチーズ 100g
【トッピング】
◉オリーブオイル 適量
◆作り方
①タマネギを薄くスライスし、塩を少々ふりオリーブオイルで炒める。火が通ればＯＫ！
②ホウレンソウをさっと塩茹でする。
③生地の材料を全て混ぜ合わせる。
④よく混ざったら、炒めたタマネギ・茹でたホウレンソウ（水をよく切る）を加えて混ぜる。
⑤オーブンシートを敷いた型に④の半量を入れる。※型ごと2～3回台に打ち付けて空気抜きをする
⑥生地の上に半熟卵を乗せる。※半熟卵の作り方は下記参照
⑦その上からリコッタチーズを乗せる。※クリームチーズでも代用可
⑧残りの生地を入れ、空気抜きをする。
⑨190℃のオーブンで30分ほど焼いたら、完成！食べる前にオリーブオイルをかける。
◆半熟卵の作り方
【材料】◉卵3個◉水500cc◉酢 小さじ2
①水を沸かして酢を入れ、殻から取り出した卵を入れる。
②白身を黄身にまとわせるように、おたまでまぜる。
※酢はたんぱく質を固める作用があるので、白身を早く固める事ができる
③１分半くらい茹でたら、氷水にとって完成。
◆ポイント
本場では手の込んだパイ生地で作るのが一般的ですが、
今回は家庭でも簡単にできるように塩味の効いたケーキ風に仕上げました。
2016年3月21日月曜日放送
主婦のトモ
2016年3月21日月曜日放送
全国お取り寄せグルメ（鹿児島県）
日本テレビ系列の全国各地の情報番組がオススメするおいしい逸品をご紹介するこの企画。
今回は鹿児島県です。
●「3年熟成 桷志田 有機(720ml)」
価格：4,320円(税込)+送料別(地域により異なる)
電話：0800-8888-962
FAX：0800-2222-962(24時間受付)
受付：午前8時30分～午後7時 ※ネットは24時間受付
休み：日曜・祝日
ホームページ：http://www.kakuida.com「かくいだ」で検索してください。
会社：福山黒酢(鹿児島県鹿児島市伊敷1-2-12)
2016年3月18日金曜日放送
日本全国うまいもの博覧会～フィールドマーケット～
あすから3日間、大分市の大分銀行ドームで開催される「日本全国うまいもの博覧会」。
この話題をたっぷりとお伝えしました！
絶品グルメやスイーツはもちろんですが、
会場ではフィールドマーケットも同時開催されていて、かわいい雑貨が大集合します♪
今回は、フィールドマーケットに出店する雑貨屋さんを3店舗ご紹介しました。
●「Lou Lou 8」
住所：大分市弁天3-5-25
電話：097-547-8860
営業：午前10時～午後3時
休み：日曜、月曜
●「Natural life depot Curaso」
住所：大分市常行232-11
電話：090-4985-3419
営業：午前11時～午後3時
休み：日曜、月曜、火曜、水曜
●「Cocho Cocho」
住所：大分市上宗方531-2 藤田ビル103
電話：097-578-8814
営業：午後0時30分～午後9時
休み：不定休
2016年3月15日火曜日放送
全国お取り寄せグルメ（山口県）
日本テレビ系列の全国各地の情報番組がオススメするおいしい逸品をご紹介するこの企画。
今回は山口県です。
●「和牛とんちゃん鍋 400g(2～3人前)」
価格：3000円（送料全国一律540円）※賞味期限：冷凍1週間
電話：083-234-6086
FAX：083-234-6087
受付：午前9時～午後5時 ※ネットは24時間受付
ホームページ：www.y-yasumori.com/ 「下関 やすもり」で検索してください。
会社：焼肉やすもり(山口県下関市竹崎町2-1-13)