ゆ～わくワイド｜TOSテレビ大分

2021年2月22日月曜日放送

噂のトモちゃんねる

今回のテーマは「DIY」

なんと！今回から、DIYの新企画が始動！！

「不動産販売のベツダイ」の協力のもと、ゆ～わく月曜メンバー４人でアイデアを出し合い、賃貸の物件をDIYでリノベーションするという企画‥題して『春日浦リフォーム』！
『春日浦リフォーム』は、毎月最終月曜日の放送を予定していますのでお楽しみに♪♪

そして、より詳細にDIYクリエイターのテクニックを知りたいという方のために、ゆ～わくワイド放送終了後に「噂のトモちゃんねる『春日浦リフォーム』」の動画・ディレクターズカット版をYouTubeにアップすることになりました！
是非　チャンネル登録もお願いします♡

「噂のトモちゃんねる『春日浦リフォーム』」YouTube公式チャンネルはコチラ　
　↓↓↓
「噂のトモちゃんねる『春日浦リフォーム』」

「ベツダイの賃貸」ホームページはコチラ！
　↓↓↓
BETSUDAI

月曜日の記事一覧へ

2021年2月19日金曜日放送

ゆ～わくフライデー

今日田ではひなまつりが開催されています。
毎年この時期を楽しみにしてる方も多いでしょう.. そこで、
雛巡りと一緒に“町巡り”も楽しみませんか?
町ブラの楽しみは、美味しいご当地グルメに出会う事..
そのツールとしていーもの見つけました♪

【日田パフェマップ&クーポン】 1冊 100円⇒3/14まで50円!
[期間]去年12月1日ー3月31日
[販売]日田市観光案内所・TEL)0973-22-2036 ・時間)午前9時-午後5時
・日田市内カフェ13店舗パフェ10%OFFやドリンクサービスなど各店で異なる
※日田パフェ…日田産のフルーツや食材使用したオリジナルスイーツ
　

〇「喫茶エルモア」日田市三本松
[TEL]0973-23-8959　[営業] 午前11時-午後10時　日曜定休
■いちごパフェ 900円(税込)　※クーポン使用で100円引き!
　

〇「カフェアリア」日田市三本松「パトリア日田」2階
[TEL]090-5740-1231 [営業] 午前10時-午後9時　第1,3月曜定休
■冬のパフェ～梨と柚子～ 1000円(税抜) ※クーポン使用で100円引き!
　

〇「発酵舎 KOGURA(ﾊｯｺｳﾔｺｸﾞﾗ)」日田市豆田町
[TEL]0973-22-2505 [営業] 午前10時-午後4時30分　水曜定休
■発酵パフェ 1000円(税込) ※クーポン使用で100円引き!
　

「日田の宿よろづや」日田市隈
[TEL]0973-22-3138 [料金] 1泊2食 1人 1万3000円(税抜)～
■『ひな会席プラン』1泊2食 1人 1万3000円(税抜)～
※3月31日までのプラン。屋形船利用は別途乗船料 1人＋4000円～
　

金曜日の記事一覧へ

2021年2月16日火曜日放送

ゆ～わくクッキング

2月のゆ〜わくクッキングは「スパイスで体を温めよう！」を紹介！
先生大分市椎迫中国料理チャイナムーン料理長三宅慎吉さん

メニュー
「牛肉のピリ辛煮〜スープ仕立て〜」

★材料★(２人分)
◉牛もも肉 80g　◉キャベツ 80g　◉もやし 80g　◉ニラ 30g　◉セロリ 30g　◉花椒少々　◉サラダ油大さじ1
(牛肉下味)
◉酒少々　◉塩少々　◉うま味調味料少々　◉白コショウ少々　◉卵小さじ2　◉水溶き片栗粉(水6g・片栗粉6g)
(スープ)
◉鶏ガラスープ 360g　◉酒 20g　◉濃口しょう油 7g　◉塩 3g　◉うま味調味料 3g　◉豆板醤 3g　◉白コショウ少々
(トッピング)
◉白髪ネギ適量　◉針ショウガ適量　◉輪切り赤唐辛子 1本分　◉花椒適量　◉サラダ油大さじ1〜２

◆作り方
今回の料理は四川料理の水煮牛肉という料理をアレンジしたものです。
①ニラは長さ4cm、セロリは長さ4cmの細切り、キャベツは細切りにしておく。
②ボウルに牛肉を入れ下味用の酒・塩・うま味調味料・白コショウ・溶き卵を加え混ぜ、さらに水溶き片栗粉を加え混ぜる。
③深めのフライパンにサラダ油・花椒を入れてから火を入れ、低温から熱し香りを出す。
④油から煙が出始めたら、ニラ・もやし・セロリ・キャベツを加え軽く炒める。
⑤スープの材料を全て一煮立ちさせ、一旦火を止め野菜だけ器に取り出す。
⑥別鍋でトッピング用のサラダ油を180℃に熱し始める。
⑦再び火を入れ、スープに②の下味をつけた牛肉を１枚ずつ広げながら入れ火を通す。
⑧牛肉をスープごと器に入れ、白髪ネギと針ショウガを混ぜたもの・輪切り赤唐辛子・花椒を潰したものをトッピングし、180℃に熱したサラダ油をジュワジュワとかける。

★ポイント
①水煮牛肉という料理の調理法です。
牛肉は下味をつけて、溶き卵・水溶き片栗粉を混ぜスープで煮るので、トロッと柔らかな食感になります。

②花椒の２度使いです。
油に花椒の香りを出すのが１回、最後にネギやショウガなどと花椒をトッピングして、熱い油で香りとコクをさらに出します。

火曜日の記事一覧へ

2021年2月15日月曜日放送