2020年3月2日月曜日放送
噂のトモちゃんねる
今回で22回目! 手近な食材で、簡単においしい料理を作る「ラクうまレシピ」！
街なかで教えてもらった皆さんの自慢の「ラクうまレシピ」をご紹介します♪
【いちご飴】
①鍋に水と砂糖を入れ、鍋を揺らしながらゆっくり混ぜ、砂糖が溶けたら弱火で10分ほど煮詰める。
※砂糖液をかき混ぜたい気持ちをグッとこらえて、そっと見守りましょう‥
②砂糖液を煮詰めている間に、イチゴに竹串を刺しておく。
※爪楊枝でも大丈夫ですが、この後に絡ませる煮詰めた砂糖液が熱いので「長い竹串」がオススメ！
③砂糖が煮詰まって黄金色に変わったら
イチゴに砂糖液を絡ませ、クッキングシートを敷いたトレーにのせ、冷蔵庫で冷やせば‥
パリッとジューシーな「いちご飴」の完成♪
☆ポイント☆
・砂糖液を煮詰めている時は、絶対に混ぜないこと！‥煮詰めている時に混ぜると砂糖が結晶化してしまうためです。
・他のフルーツで作る場合は、水分が少ないもの(飴が絡みにくいにくいので‥)・皮付きのものがオススメ。
ブドウや、水気を切ったパイナップルは成功しました♪
【コンビニチキンで作るチャーハン】
①チキンをサイコロ状に刻み、熱したフライパンで炒める。
※チキンから油が出てくるので、油は引かなくてOK!
②チキンの香ばしい香りがしてきたら、おにぎりを手でほぐしながら加える。
パラパラになるまで炒めたら「コンビニチキンで作るチャーハン」の完成♪
☆ポイント☆
・使用するコンビニチキンは、どこのコンビニのものでも美味しくできますよ♪
2020年3月2日月曜日放送
噂のトモちゃんねる
先週の「噂のトモちゃんねる」後半でお知らせした
『BETSUDAI PRESENTS TOS OITA DIY FES』ですが、
国内での新型コロナウィルスによる感染症が拡大している状況を受け、実施延期となりました。
延期後の開催日程については、ウイルスによる影響がおさまり次第、改めてお知らせいたします。
↓↓↓
2020年2月28日金曜日放送
ゆ～わくフライデー
大分県のブランドいちご『ベリーツ』に注目してみました!
もちろん、そのまま食べても美味しいんですが、
この『ベリーツ』を使ったメニュー開発が進んでいるんですよー
今まさに旬の味を楽しめるお店、紹介します♪
〇「コムギヤ ナカシマ(大道本店)」
電話：097-546-6120
住所：大分市 西大道
営業：午前10時-午後6時(売り切れ次第終了)
休み：水曜
■ベリーツのフルーツサンド 1個 302円(税込) ※期間限定
■ベリーツとチョコのクロッカン 1個 378円(税込) ※期間限定
〇「a-ke’s cafe-アケズカフェ-」
電話：097-535-7800
住所：大分市 牧
営業：午前10時30分-午後6時
休み：日・月曜定休
■いちごタルト (ホール 直径15cm) 4500円(税込) ※5日前までの要予約・期間限定
■いちごタルト 600円(税込) ※期間限定
〇「カフェ&ダイニング みのりみのる」
電話：097-535-8623
住所：大分市 要町 アミュプラザおおいた1F
営業：午前10時-午後9時30分(LO)
休み：アミュプラザに準ずる
■大分県産苺ベリーツのスムージー 600円(税抜)
■ベリーツタルト 600円(税抜) ※期間限定
【MAP】
2020年2月25日火曜日放送
ゆ～わくクッキング
2月は「ジャガイモとお肉でがっつりレシピ」! 今回はイタリアン！
先生 菅 恵美子さん (エミコの野菜食堂 大分市府内町)
メニュー
「ポテトとミートボールの完熟トマト煮込み」
★材料・分量 (2人分)
◉ジャガイモ(固茹で) 200g ◉完熟トマト(くし切り) 400g ◉タマネギ(くし切り) 100g
◉ニンニク(みじん切り) 1片 ◉バジル 少々 ◉オレガノ 少々 ◉塩 2g ◉黒コショウ 少々
◉オリーブオイル 小さじ2 ◉薄力粉(まぶす用) 適量
(ミートボール)
◉合挽き肉 200g ◉タマネギ(みじん切り) 30g ◉卵 1/2個 ◉パン粉 10g ◉牛乳 大さじ2
◉ナツメグ 少々 ◉塩 2g ◉黒コショウ 少々
◆作り方
①パン粉を牛乳と合わせておく。
ボウルに合挽き肉・塩・黒コショウ・ナツメグ・新タマネギ・卵・合わせたパン粉・牛乳を入れ混ぜ、よくこねて粘りを出す。
②①を8等分しミートボールにし、丸めて薄力粉を薄くつける。
③フライパンでオリーブオイルを加熱し、②を中火で表面を焼く。
④ミートボールの横にニンニク・タマネギを入れ塩をふり炒め、タマネギの水分を出す。
⑤完熟トマトを約10等分し、フライパンのタマネギの上に加え蓋をし、トマトがしんなりして水分が出るのを待つ。
⑥皮ごと水から固茹でしたジャガイモの皮を熱いうちにむき、ミートボールと同じくらいの大きさに切る。
※時間がない時は電子レンジで加熱
⑦フライパンのトマトから水分が出てきたら全体を混ぜ、あいた所にジャガイモを入れ、火が通るまで煮詰める。
⑧オレガノ・バジルを入れ、味が足りなければ塩で調える。
※バジルは生バジルを使ったほうがおいしく仕上がります。
◆ポイント
①フライパン１つで仕上げます。
ミートボールを焼きながら、横でソースを作っていきます。
洗い物を少なくしましょう♪
②完熟トマトで作るソースです。
しっかり完熟した赤採れトマトを使い、甘くて酸味のあるソースを作ります♪
2020年2月24日月曜日放送
噂のトモちゃんねる
今回のテーマは「DIY」!
県内在住の凄腕DIY女子の方に様々なテクニックを教えてもらうこの企画。
今回は海外風インテリアなどでおなじみのDIY女子 HACHICO.(ハチコ)さんに、
海外で人気のハンドメイドクッション「ノットピロー」を使った
『北欧風デザインスツール』の作り方を教えてもらいました！
『北欧風デザインスツール』
「ノットピロー」
【材料】
【手順】（スツール）
①
②
③
④
⑤
【手順】（ノットピロー）
①
②
③
④
「ノットピローの完成」
【手順】（ノットピローの編み方）
①
②
③
④
⑤
⑥
⑦
「完成」
【手順】（仕上げ）
☆『北欧風デザインスツール』の完成☆
【ポイント】
・脚の強度をあげる事で、お子さんが座れるスツールにもなります♪
・筒状にした布に細長い棒でグッと押し込みながら綿を詰めますが、その際、
綿を慣らしながら詰めていくと団子状になりにくいです！
【ノットピロー‥編み込む時のポイント】
・必ず紐の内側に沿って紐を通していきましょう。これを間違えるとキレイな編み目になりません！
・ゆるんでいる箇所は紐を引き締め、平たい形を作りましょう。
『北欧風デザインスツール』をはじめ HACHICO.さんの作品が気になる方は、
こちらのインスタをチェック↓↓↓
HACHICO.さんのインスタID 「hachico.co」
そしてそして！ いよいよ来月！！
子どもから大人まで楽しめるDIYイベント盛りだくさんの『TOS OITA DIY FES』が開催されます！
☆『BETSUDAI PRESENTS TOS OITA DIY FES』
日時 2020年 3月21日(土)・22日(日) 10:00～16:00
場所 テレビ大分本社
今回『北欧風デザインスツール』の作り方を教えてくれたHACHICO.さんや、
県内で活躍するDIYクリエイターのチコさん、レクスさん、アコさん、そしてその他にも様々なゲストを迎え
ワークショップ、メーカーによる工具や塗料などの体験＆販売や、
県内で活躍するアクセサリー・グリーン・モノ作り作家などによるマルシェブース、
キッチンカーをはじめ、人気のカフェやグルメも大集合！！
詳しい内容は、こちらをチェック↓↓↓