2016年9月23日金曜日放送
ゆ～わくFRIDAY
今回は、日田市大山町を巡りました。
大山公民館のワトソン・ロバート館長と一緒です♪
大山町は、4月の地震で町の大動脈である国道212号が全面通行止めになる被害が出ました。
ですが、先月末に片側相互通行となり通れるように！
大山町は元気です！おいしいものもたくさんあります！
秋の行楽シーズンに、ぜひお出かけください☆
◎「木の花ガルデン 大山本店」
住所：日田市大山町東大山274-1
電話：0973-52-3530
営業：午前9時～午後6時（物産バザール館）
■クリ1㎏ 540円（税込）
◎「想夫恋 大山店」
住所：日田市大山町西大山3754
電話：0973-52-2981
営業：午前11時～午後7時30分
休み：水曜
◎「道の駅 水辺の郷おおやま」
住所：日田市大山町西大山4106
電話：0973-52-3630
営業：午前9時～午後5時（土日祝は午後5時30分まで）
休み：不定休
■バイキングレストラン（午前11時～午後4時）
大人1400円・シニア1300円・こども770円・幼児350円
◎「おすそわけ野菜のレストラン松原」
住所：日田市大山町西大山8492-1
電話：0973-52-3110
営業：午前11時～午後3時（土日祝は午後6時まで）
休み：火曜
■天ぷら盛り合わせ 212円（税込）※9月30日まで
■松下カレー 810円（税込）
2016年9月22日木曜日放送
中華首藤のちゅ～ぶらりん
今回は、日出町の大神漁港周辺をぶらりん♪
漁港の朝市では
新鮮な魚を一般の人も
購入することができますよ！
お話してくださったみなさん、ありがとうございました☆
今週のスクープはこちら！
●「チリメン加工場でもチリメン買えます！」
カネジュウ水産
住所：日出町大神４６１０番地１
電話：0977-72-2393
2016年9月21日水曜日放送
ゆ～わくEYES「間違いない！」
「間違いない！」と思わず言ってしまうような絶品グルメをご紹介する、この企画。
今回は、「テイクアウトグルメ」！！
買って帰っておうちで楽しめる絶品をご紹介しました。
秋のお出かけのおともにもオススメですよ♪
◎「あなたが笑顔になる雑貨屋さん REEPI CHEEP」
住所：大分市賀来北1丁目16-1
電話：097-574-6409
営業：午前11時～午後7時
休み：水曜・第一日曜
■バジルチキンサンド 540円（税込 ドリンクのセットは+230円）
◎「海鮮玉手箱 丼丸 大分駅前店」
住所：大分市末広町1丁目2-4
電話：097-560-2094
営業：午前11時30分～午後7時30分
休み：不定休
■「りゅうきゅう丼」540円（税込）
◎「N.Cafe」
住所：別府市石垣東3丁目2-48
電話：080-5603-5000
営業：午前11時～午後7時※金曜・土曜は午後9時まで
休み：水曜
■チーズバーガー 880円（税込）
◎「D.kanzaki Carpentry&Cafe」
住所：大分市浜の市2丁目2-21シーサイド生石1階
電話：097-574-8336
営業：午前10時30分～午後4時30分
休み：日曜
■Carry 600円（税込）
2016年9月20日火曜日放送
ゆ～わくクッキング
ごめんナスって!9月はナス料理でいかせていただきナス!
ということで9月はナス料理特集でお送りしています。
先生 シュガーズキッチン 園田寿さん(大分市羽屋)
メニュー 爽やかナス餃子＋手作りポン酢
材料・分量 2人分
◉ナス 中2本◉豚ひき肉 150g◉白ネギ 1/2本◉大葉(粗みじん切り) 10枚◉濃口しょう油 小さじ1
◉ごま油 小さじ1◉鶏ガラ顆粒 小さじ1◉ショウガ(おろし) 少々◉ニンニク(おろし) 少々◉塩・こしょう 少々
◉薄力粉(つなぎ) 適量◉天ぷら粉＋水 適量◉揚げ油 適量
(手作りポン酢)
◉濃口しょう油 大さじ3◉酢 大さじ3◉みりん 大さじ1◉水 大さじ1◉いりこ 10~15個◉だし昆布 5cm角1枚
◆ナス餃子の作り方
①ボウルに豚ひき肉・白ネギ(みじん切り)・大葉(粗みじん切り)・ショウガ(おろし)・ニンニク(おろし)・濃口しょう油・鶏ガラ顆粒・ごま油・塩・こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜる
②ナスを5mm幅にスライスする
③ナスの片面に小麦粉をふる
④2枚のナスで餡を挟む
⑤餡を挟んだナスを天ぷら粉と水を溶いたものにつける
⑥鍋やフライパンに油を入れて、170℃の油でナスを揚げたら完成。
※こんがり色がつくまで揚げれば大丈夫です
◆手作りポン酢の作り方
①ペットボトルなどフタのある容器を用意する
②容器にいりこ・だし昆布・濃口しょう油・酢・みりん・水を入れる
③一晩冷蔵庫においたら完成
※煮立てていないので日持ちはしません!使い切るようにしましょう。
◆ポイント
①大葉を使った餃子あん
ニラの代わりに大葉を入れて爽やかな餡にしています。大葉は食欲upしてくれるのでオススメです♪
②小麦粉でつなぎ
ナスをスライスしたら餡が離れないように、つなぎに小麦粉をふっておくとバラバラにならないです♪
③手作りポン酢
ほぼ家庭にある調味料でできるので、簡単にできます♪
2016年9月16日金曜日放送
ゆ～わくFRIDAY
行楽の秋！食欲の秋！芸術の秋！
ぜ～んぶ満喫したくて、日出町に行ってきました♪
今回は、猪野リポーターが冴えわたる（!?）画力を披露していました！（笑）
◎「フランス菓子 パニエ」
住所：日出町3846番地17
電話：0977-73-2828
営業：午前9時～午後7時
休み：火曜
■「マロンパイ」378円（税込）※11月末までの期間限定
◎「大神ファーム」
住所：日出町大神6025-1
電話：0977-73-0012
営業：午前9時～午後5時
休み：火曜
■入園料 大人600円 こども300円（税込 時期によって変更あり）
■ランチセット「チキンのローズマリーソテー」2200円（入園料込）
◎「創造空間 kamenos（カメノス）」
住所：日出町豊岡西丸山4745
電話：050-3551-3439
営業：午前11時30分～午後5時
木・金・土のみ営業
■「パニーニランチ」1500円（税込）