2016年5月17日火曜日放送
ゆ～わくスクランブル「たなちょい～人気のマッサージ店～」
最近よく見かける、リーズナブルな値段のマッサージ店。
気になっているけどなかなかお店に行けない…という方も多いのでは！？
そこで！気軽に利用できるところなのか、どんなシステムなのか、調査してきました♪
※予約をしてお出かけください。
●「ほぐし屋いこい 別府店」
住所：別府市小倉4組
電話：0977-27-0151
営業：午前10時～午後11時（最終受付 午後10時）
●「マッサージマイスターのいるお店momimomi 府内大橋店」
住所：大分市畑中741 大分シートビル1階
電話：097-529-7494
営業：午前10時～深夜1時（最終受付 深夜12時）
2016年5月13日金曜日放送
ゆ～わくFRIDAY
お出かけにピッタリの季節♪
今回は、新緑を満喫しに中津市の耶馬渓に行ってきました！
景色と一緒に楽しみたいグルメもご紹介しましたよ。
●「元祖 深瀬屋 本家」
住所：中津市耶馬溪町深耶馬渓3177−2
電話：0979-55-2029
営業：午前10時～午後5時
休み：不定休
※そばセット 1100円（税込）
●「ナチュラルカフェ ほたるの雫（小さなお宿「つきのほたる」内）」
住所：中津市耶馬溪町深耶馬渓2142-1
電話：0979-55-2259
営業：午前11時30分～午後5時
土曜・日曜のみ営業
※ケーキと季節のジェラート＆豆岳珈琲セット 900円（税込）
※小さなお宿 つきのほたる「月の間」 1泊1人9400円（税込）～
2016年5月12日木曜日放送
中華首藤のちゅ～ぶらりん
今回は大分市三佐をぶらりん♪
「野坂神社春季恒例大祭」で楽しい出会いがありました。
今週のスクープはこちら！
●「寺コン“であい”（お寺で合コン）」開催決定
日時：6月18日（土）午後6時30分～
場所：本願寺別府別院
料金：男性 5000円 女性 4000円
電話：090-5727-7231（担当：長岡俊也）
※電話でお問い合わせをしてお出かけください
2016年5月12日木曜日放送
ゆ～わくスクランブル「たなチョイ～米粉の魅力～」
小麦アレルギーのお子さんがいらっしゃる方や、いつもの料理にひと工夫加えたい方、注目です！
今回は料理やお菓子作りに手軽に使える「米粉」の魅力をご紹介しました。
米粉で作る蒸しパンは、しっとりモチモチでおいしいですよ♪
●「米粉のもっちり蒸しパン」
【材料】
米粉 100g 砂糖 30g ベーキングパウダー 小さじ1 豆乳 80cc～
サラダ油 小さじ4 お好みでレーズンなど
【作り方】
米粉、砂糖、ベーキングパウダー、サラダ油を混ぜて豆乳を加える。
ホットケーキの生地くらいのゆるさになるよう、豆乳を調整する。
カップに入れ、10分蒸す。
【蒸し器を使わずに蒸す方法】
フライパンに割り箸などを置いてその上にお皿を置き、カップを乗せる。
フライパンに1cmくらいお湯を張り、蓋をして弱火で蒸す。
小麦粉と違いふるわずに混ぜることができます！
また、混ぜすぎても粘りが出ないので失敗が少ないですよ。
2016年5月10日火曜日放送
ゆ～わくクッキング
先生 hasama house 挾間一雄さん(大分市大在北)
メニュー アサリと春野菜のホイル焼き
◆材料・分量(2人分)
◉アサリ 1パック◉春キャベツ 1/2個◉新タマネギ 1/2個◉新ショウガ 1片
◉バター 10g◉ニンニク 1片◉白ワイン又は酒 大さじ2◉塩・こしょう 少々◉オリーブオイル 少々
(春菊のソース)
◉春菊(葉のみ) 30g◉アンチョビ 3g◉ニンニク 1/2片◉オリーブオイル 少々◉塩・こしょう 少々
◆作り方
①ホイル(30cm×60cm)を準備する
②砂抜きしたアサリを洗ってホイルに置く
③春キャベツ(大きめに)・新タマネギと新ショウガ(せん切り)を入れる
④ニンニク(みじん切り)・白ワインをふりかけ、バターを入れる
⑤塩・こしょう・オリーブオイルを入れてホイルをしっかり閉じる
⑥これを200℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く
⑦焼きあがったホイル焼きに春菊のソース(下記の作り方を参照)を和えたら完成
（春菊のソースの作り方）
①春菊を塩ゆでする
②ゆでたら氷水に取って絞る
③フードプロセッサーに入れる
④アンチョビ・ニンニクを入れて混ぜる
⑤オリーブオイル・塩・こしょうを入れて再び撹拌する(なめらかになるまで)
◆ポイント
①アサリの出汁を春野菜に吸わせる!
野菜にある程度塩こしょうをしてあげると 野菜の水分が出てアサリの出汁が全体に広がります♪
②ホイル焼きで旨味を全部食べられる
ホイル焼きにするので、野菜の旨味、アサリの出汁全てを逃すことなく食べられます♪
③春菊のソース
塩ゆでして柔らかくしてから、アンチョビ・ニンニクと混ぜ合わせます。程よい苦みが春野菜の甘みと良くあいます♪パンやショートパスタなどにもあいますよ♪